एक बारबेक्यू खानपान व्यवसाय की कमाई की क्षमता

एक बारबेक्यू कैटरिंग व्यवसाय की कमाई की क्षमता उन उत्पादों और सेवाओं पर निर्भर करती है जो यह प्रदान करता है, स्टाफ और उपकरण और व्यवसाय के विपणन के लिए मालिक की क्षमता। मुख्य रूप से एक बारबेक्यू कैटरिंग व्यवसाय द्वारा बेचे जाने वाले उत्पाद बर्गर, हॉट डॉग, पसलियां, खींचा हुआ सुअर का मांस, चिकन निविदा और मकई हैं। आपका व्यवसाय मोबाइल कार्ट से संचालित हो सकता है, आप अपना खाना किसी रेस्तरां या स्टोर से बेच सकते हैं, या आप निजी और व्यावसायिक कार्यों के लिए अपने बारबेक्यू सेवाओं की पेशकश कर सकते हैं। (संदर्भ 1)

उत्पाद

बारबेक्यू कैटरर्स द्वारा बेचे जाने वाले उत्पादों में बारबेक्यू पसलियों, खींची गई सूअर का मांस और चिकन पंख शामिल हैं। इन सामानों को खाने वाले आमतौर पर $ 5 और $ 10 के बीच बेचते हैं, और अक्सर साइड ऑर्डर जैसे कि फ्राइज़ या सलाद शामिल करते हैं। पक्ष के आदेशों के साथ, पसलियों का पूरा रैक $ 15 और $ 20 के बीच बिकता है। प्रति सेवारत $ 10 की औसत बिक्री मूल्य के आधार पर, 50 लोगों के लिए एक फ़ंक्शन कुछ घंटों के काम के लिए $ 500 के राजस्व में ला सकता है। वैकल्पिक रूप से, एक निश्चित स्थान से बिक्री करना जहां आपके पास व्यापक पैदल यातायात है, जो आपकी बिक्री को बढ़ा सकता है, बशर्ते आपके पास मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त कर्मचारी और उपकरण हों।

बिक्री विकल्प

बार्बेकट कैटरर्स के लिए शादियां आम ग्राहक हैं, और 350 मेहमानों के लिए एक रिसेप्शन $ 5, 000 तक का हो सकता है यदि अनुबंध में कटलरी, प्लेट, साइड डिश और पेय की आपूर्ति शामिल है। त्योहारों, संगीत, खेल के दिनों और अन्य कार्यक्रमों में आपको उस स्थान के लिए भागीदारी शुल्क का भुगतान करना पड़ता है जिसमें आप अपना भोजन स्थापित कर सकते हैं और बेच सकते हैं, इसलिए इस घटना की व्यवहार्यता को निर्धारित करने के लिए इसे आपके बजट में विभाजित करना होगा। यदि आप एक औद्योगिक क्षेत्र में बिक्री स्थान पा सकते हैं जहां कोई अन्य बारबेक्यू भोजन विकल्प मौजूद नहीं है, या गर्मियों के दौरान समुद्र तट के पास, आप एक नियमित दैनिक कारोबार प्राप्त कर सकते हैं।

रोज की कमाई

दैनिक कमाई क्षमता का निर्धारण करने के लिए, यूनिट मूल्य के आधार पर अपनी अनुमानित बिक्री की गणना करें। उदाहरण के लिए, बारबेक्यू हॉट डॉग $ 1.50 और $ 3 प्रत्येक के बीच बेचते हैं। उपयुक्त उपकरण के साथ, दो लोग लगभग चार मिनट में 20 हॉट डॉग का उत्पादन कर सकते हैं, जिसमें एक ऑपरेटर सॉसेज को ग्रिल करता है और एक ग्राहक को डील करके कैश ले जाता है। इस गणना के आधार पर, दो-व्यक्ति ऑपरेशन सैद्धांतिक रूप से प्रति घंटे 240 हॉट डॉग का उत्पादन और बिक्री कर सकते हैं। $ 2.25 की औसत कीमत पर, इस तरह के सबसे अच्छे परिदृश्य में कमाई कुल 540 घंटे प्रति घंटे, या व्यस्त 4, 25 घंटे के दौरान $ 4, 320 है।

वार्षिक आय

एक बारबेक्यू कैटरिंग व्यवसाय के लिए एक नियमित स्थान पर प्रति सप्ताह तीन व्यावसायिक दिनों के साथ-साथ एक सप्ताह में एक दिन प्रति सप्ताह औसतन काम करना, कमाई की संभावना एक सप्ताह में लगभग 8, 600 डॉलर है। एक दिन में चार घंटे के लिए $ 300 प्रति घंटे की औसत बिक्री के आधार पर, सप्ताहांत में प्रति दिन 5, 000 डॉलर की कमाई, प्रति माह लगभग $ 34, 000 की गणना। इस राशि से, आपको सभी ओवरहेड, कर्मचारियों की मजदूरी और खरीद लागत का भुगतान करना होगा। यदि आप लाभ में आय का 30 प्रतिशत रखते हैं, तो टैक्स से पहले आपकी औसत व्यक्तिगत कमाई $ 10, 200 प्रति माह, या प्रति सप्ताह $ 122, 400 तक पहुंच सकती है, सप्ताह में चार दिन काम करने के लिए। कई चर वास्तविक आय को प्रभावित कर सकते हैं, और मांग में मौसमी बदलाव से इस तरह के व्यवसाय को काफी प्रभावित किया जा सकता है।

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