कॉफी शॉप खोलने के लिए आवश्यक उपकरण

एक सफल कॉफी शॉप को चलाने के लिए एक अच्छी तरह से भुना हुआ कॉफी बीन की तुलना में अधिक है। आपको उन उपकरणों की भी आवश्यकता होगी जो आपके द्वारा काढ़ा जाने वाले फलियों के साथ न्याय करेंगे। आप जो कुछ भी खरीदते हैं, उसे अच्छी तरह से उपयोग करने का तरीका जानने के लिए समय निकालें, और यह तय करने से पहले कि आप अपने उपकरणों के साथ किन बीन्स को पी लेंगे।

कॉफी की चक्की और एस्प्रेसो मशीन

जैसा कि स्टारबक्स एक अंतरराष्ट्रीय ब्रांड बन गया है, एस्प्रेसो कॉफी शॉप के अनुभव का पर्याय बन गया है, और अधिकांश दुकानें कम से कम एस्प्रेसो पर अपना ध्यान केंद्रित करती हैं जितना कि ड्रिप कॉफी पर। आपकी एस्प्रेसो मशीन आपके कॉफी सेटअप का केंद्रबिंदु होगी, जब तक कि आप कन्वेंशन को टालना नहीं चाहते हैं और ड्रिप कॉफी या फ्रेंच प्रेस पर ध्यान केंद्रित करते हैं। आप एक स्वचालित एस्प्रेसो मशीन में निवेश कर सकते हैं जो एकरूपता के लिए शॉट्स का समय है, या आप मैन्युअल रूप से संचालित मशीन खरीद सकते हैं, और अपने बरिस्ता के कौशल को विकसित कर सकते हैं। पूर्व की पसंद अधिक सुरक्षित सुरक्षित नहीं है। लेकिन उत्तरार्द्ध इस संभावना को बढ़ा देगा कि आपकी दुकान वास्तव में कॉफी के बढ़िया कपों की सेवा करेगी - खासकर यदि आप अपने कर्मचारियों को सावधानीपूर्वक और धैर्यपूर्वक प्रशिक्षित करते हैं। आपको अपने फलियों को छोटे बैचों में संसाधित करने के लिए एक पेशेवर ग्राइंडर की आवश्यकता होगी, जितना संभव हो उतना समय आप उन्हें काढ़ा दें।

ड्रिप कॉफी, चाय और काम करता है

यहां तक ​​कि अगर आपको एक चिकना और अच्छी तरह से तैयार एस्प्रेसो मशीन मिली है, तो आपको अन्य पेय पदार्थों की भी सेवा करने के लिए उपकरणों की आवश्यकता होगी। रिफिल के लिए हाथ से ड्रिप कॉफी लेना अच्छा है, ग्राहकों को जल्दी में और जो लोग इसे पसंद करते हैं। आप कितने व्यस्त होने की उम्मीद करते हैं, इस पर निर्भर करता है कि कुछ क्वार्ट्स या कुछ गैलन काढ़ा करने के लिए एक बड़ी मशीन के लिए बजट। जब तक आपकी ड्रिप कॉफ़ी मशीन एक गर्म बैच को एक साथ रख और पका सकती है, तब तक आपको अपने कॉफी को पकड़ने के लिए एयर पॉट्स की आवश्यकता होगी, जबकि आप एक ताज़ा दौर पी रहे हैं। चाय के लिए उपकरण एक इलेक्ट्रिक केतली और एक अन्य एयर पॉट के रूप में बुनियादी हो सकता है, या थर्मोस्टैट नियंत्रित वाणिज्यिक गर्म पानी के बर्तन के रूप में परिष्कृत हो सकता है। आपके द्वारा दिए जाने वाले अन्य पेय पदार्थों के आधार पर, आपको एक आइस्ड टी ब्रूयर और डिस्पेंसर, स्मूथी ब्लोअर और यहां तक ​​कि कोम्बुचा केग्स की भी आवश्यकता हो सकती है।

प्रशीतन

दूध की सभी किस्मों के लिए पर्याप्त प्रशीतन स्थान में निवेश करें, और जितने भी आप ऑर्डर के बीच रखेंगे, उतना ही। यदि आपकी कॉफी शॉप भोजन परोसेंगी, तो आपको कच्चे माल या मेनू आइटम से तैयार किए गए प्रशीतन स्थान की भी आवश्यकता होगी, जिसे आप गर्म करेंगे। यदि आप किसी भी जमे हुए पेय की सेवा कर रहे हैं, तो आपको एक फ्रीज़र की भी आवश्यकता होगी, और यदि आप बहुत सारी बर्फ का उपयोग कर रहे हैं, तो आप एक आइस मशीन स्थापित करने का निर्णय ले सकते हैं।

खाना पकाने के उपकरण

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके भोजन की पेशकश कितनी सरल है, आपको सबसे अधिक संभावना है कि उनमें से कुछ को गर्म करना होगा, यहां तक ​​कि आप बस बैगिंग टोस्ट कर रहे हैं। यदि आप नाश्ते के सैंडविच गर्म कर रहे हैं, तो आपको एक छोटे, कुशल ओवन की आवश्यकता होगी। TurboChefs की तरह कुछ, काफी महंगे हैं और भोजन को जल्दी और समान रूप से गर्म करते हैं। हालांकि, आप कम खर्चीले विकल्प पा सकते हैं जो काम करवाते हैं। यदि आप सूप परोसेंगे, तो कुछ सूप वार्मर भी उठाएँगे।

सफाई

आपको अपने उपकरणों और व्यंजनों को साफ करने और साफ करने के लिए तीन डिब्बे वाले सिंक या डिशवॉशर की आवश्यकता होगी। काउंटर डिशवॉशर के तहत एक छोटा सा अंतरिक्ष की एक विषम राशि लेने के बिना आपको बहुत समय बचाएगा। आपको हाथ धोने, भोजन को संसाधित करने और अपने मोप को रिंस करने के लिए अलग सिंक की आवश्यकता होगी।

आतिथ्य और सेवा

आपकी कॉफी शॉप को टेबल और कुर्सियों की भी आवश्यकता होगी। सोफा और आर्मचेयर एक शानदार वातावरण बनाते हैं, एक आरामदायक वातावरण बनाते हैं। आपको व्यंजनों के साथ-साथ कप और गिलास से लेकर प्लेट, कटोरे और बर्तन तक सब कुछ चाहिए। अपनी बैठने की क्षमता के आधार पर मात्रा खरीदें और एक ही बार में आप अपने डिशवॉशर में कितने व्यंजन फिट कर सकते हैं।