खाद्य और पेय उद्योग में सोशल मीडिया के उदाहरण

उच्च कमोडिटी लागत और बढ़ती किराने की कीमतों के साथ धीमी अर्थव्यवस्था में, खाद्य और पेय उद्योग में कई कंपनियों ने अपने ब्रांडों को बाजार में लाने के लिए अधिक लागत प्रभावी तरीके देखना शुरू कर दिया है। कई छोटे और मध्यम-बाजार के व्यवसायों ने बड़ी, अधिक सफल कंपनियों के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए सोशल मीडिया का रुख किया है।

ग्राहकों तक पहुंचने के नए तरीके

खाद्य और पेय उद्योग के कई व्यवसायों ने सोशल मीडिया विपणन प्रवृत्ति पर पूंजी लगाई है। यह संख्या तभी बढ़ेगी। जब व्यापार रणनीतियों की बात आती है, तो सोशल मीडिया और अन्य डिजिटल मार्केटिंग चैनलों की भूमिका का विस्तार होगा क्योंकि अधिक व्यवसाय ब्रांड प्रचार, ग्राहक अंतर्दृष्टि और भर्ती के लिए उन प्लेटफार्मों का उपयोग करते हैं। कई खाद्य और पेय उद्योग के अधिकारियों ने विकास को प्राप्त करने के लिए डिजिटल, सामाजिक और मोबाइल प्रौद्योगिकियों का लाभ उठाने के तरीकों पर ध्यान दिया है। सार्वजनिक लेखा फर्म केपीएमजी ने अपने 2012 के खाद्य और पेय उद्योग आउटलुक सर्वेक्षण में पाया कि उत्तरदाताओं के 63 प्रतिशत ने नोट किया कि सोशल मीडिया का खाद्य और पेय उद्योग पर प्रभाव पड़ा है। इसी तरह, 52 प्रतिशत उत्तरदाताओं ने 2013 में ब्रांड प्रचार के लिए सोशल मीडिया का उपयोग करने की योजना बनाई, जबकि 51 प्रतिशत ने ग्राहक प्रतिक्रिया के लिए इसका उपयोग करने की योजना बनाई।

सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म

"INC 5000" पत्रिका ने 2011 में फूड एंड बेवरेज सोशल मीडिया एडॉप्शन एंड इंटीग्रेशन पर अपने शोध में पाया कि शीर्ष प्रदर्शन करने वाली कंपनियों ने अधिक सक्रिय सोशल मीडिया को बनाए रखा और कम प्रदर्शन करने वाली कंपनियों की तुलना में अपनी सामग्री को बेहतर तरीके से एकीकृत किया। खाद्य और पेय कंपनियों द्वारा 87 प्रतिशत गोद लेने की दर के साथ, फेसबुक सोशल मीडिया नेटवर्क में सबसे लोकप्रिय था। 71 प्रतिशत कंपनियों के खाते रखने के साथ ट्विटर दूसरे स्थान पर रहा।

एक समुदाय बनाएँ

सबसे प्रभावी रणनीति में से एक जो खाद्य और पेय उद्योग में कंपनियां अपना आधार विकसित करने के लिए कर सकती हैं, वह है वफादार प्रशंसकों का समुदाय बनाना। ग्रॉसरी होल फूड्स स्थानीय पेजों के साथ एक मजबूत सोशल मीडिया उपस्थिति प्राप्त करता है जो न केवल अपने ग्राहकों के साथ अधिक प्रासंगिक सामग्री के साथ जुड़ने के लिए बल्कि अधिक स्थान-विशिष्ट प्रचार बनाने में भी मदद करता है। क्राफ्ट अपने Oreo ब्रांड के लिए निम्नलिखित बनाने के लिए सोशल मीडिया का उपयोग करता है। फेसबुक और ट्विटर के माध्यम से, कंपनी ने प्रशंसकों को अपने स्वयं के प्रचार विचारों को प्रस्तुत करने के लिए प्रोत्साहित किया। अभियान के अंत में, क्राफ्ट ने टाइम्स स्क्वायर में एक कार्यक्रम आयोजित किया, जहां अधिकांश रचनात्मक समझे जाने वाले सुझाव वास्तविक प्रचार में बदल गए।

जगह में एक नीति है

जबकि सोशल मीडिया अपने ब्रांडों के विपणन के लिए खाद्य और पेय कंपनियों के लिए एक शानदार तरीका प्रदान कर सकता है, उन्हें सोशल मीडिया पर अपने ब्रांडों की सुरक्षा भी करनी चाहिए। उदाहरण के लिए, चेन रेस्तरां Applebee को अपने कर्मचारियों में से एक के बाद एक छवि को पोस्ट करने वाले ग्राहक की छवि को नकारात्मक रोशनी में चित्रित करने के बाद 2013 की शुरुआत में ग्राहक बैकलैश का सामना करना पड़ा। होने से रोकने के लिए और कर्मचारियों को यह जानने में मदद करने के लिए कि उनके सोशल मीडिया पेजों पर टिप्पणियों की बाढ़ का जवाब कैसे दिया जाए, कंपनी को इस शर्मिंदगी से बचने में मदद मिली होगी। कंपनियों को इस उदाहरण से सीखना चाहिए कि वे क्रोधित संरक्षक को संभालने के लिए तैयार रहें और उन्हें सकारात्मक रूप से संबोधित करें।