कैसे विपणन प्रतियोगिताएं के साथ अपने रेस्तरां में ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए

चार में से एक रेस्तरां में अपने दरवाजे बंद करने या व्यवसाय के पहले वर्ष में स्वामित्व बदलने के साथ, आकर्षक विपणन रणनीतियाँ महत्वपूर्ण हैं। ऑनलाइन या ऑन-साइट कॉन्टेस्ट में शामिल होना नए ग्राहकों को आकर्षित करने और अपने मौजूदा ग्राहक आधार से दोहराए जाने वाले व्यवसाय को सुनिश्चित करने का एक प्रभावी तरीका है, जब तक आप समय से पहले थोड़ी योजना बनाते हैं।

1।

उस ग्राहक खंड को निर्धारित करें जिसे आप अपने प्रचार के साथ लक्षित करना चाहते हैं। SmartleadsUSA के सीईओ ब्रैड केंट कहते हैं कि पड़ोस की मार्केटिंग, जो आपके रेस्तरां के 10 मिनट की ड्राइव के भीतर रहने वाले ग्राहकों पर केंद्रित है, आपकी सफलता के लिए महत्वपूर्ण है। यहां तक ​​कि पर्यटन स्थलों में स्थित रेस्तरां ऑफ सीजन के दौरान स्थानीय लोगों पर भरोसा करते हैं। आपका रेस्तरां पेशेवरों, स्थानीय लोगों, पर्यटकों या "विशेष अवसर" खाने वालों से बना हो सकता है, लेकिन यह आपके ऊपर है कि आप किस सेगमेंट में अपने प्रयासों पर ध्यान दें।

2।

जानें कि आपके ग्राहक क्या देख रहे हैं, और यह समझें कि आपके रेस्तरां में जाने के लिए किस प्रकार की प्रतियोगिता इसे उनके लायक बनाती है। यदि आप अधिक पर्यटक व्यापार में लाना चाहते हैं, तो भविष्य के भोजन की छूट प्रदान करने वाली प्रतियोगिताएं उनके साथ नहीं हो सकती हैं। यदि आप एक परिवार-उन्मुख ग्राहक आधार रखते हैं, तो शिकारियों को खुश करने वाले घंटे का लक्ष्य रखने से अच्छा काम नहीं हो सकता है।

3।

साइट पर प्रतियोगिता में मंथन की क्षमता। चार बुनियादी प्रकार के रेस्तरां प्रतियोगिता जीविवेज़, रैफ़ल्स, प्रतियोगिताएं और गेम हैं। रैफ़ल्स और जीवेवेज़ समान हैं जिसमें ग्राहकों को कुछ करने की ज़रूरत होती है, जैसे कि आपके रेस्तरां में एक निश्चित राशि खर्च करना या एक साइट पर उपस्थित होना, ताकि पुरस्कार जीतने के योग्य हो। जहां वे भिन्न होते हैं कि एक चक्रीय स्थिति ग्राहक को जीतने की संभावना बढ़ाने के लिए कई प्रविष्टियां करने की अनुमति देती है, जैसे कि व्यवसाय कार्ड को रफ़ल जार में छोड़ देना। प्रतियोगिता खाने या कराओके प्रतियोगिता के रूप में सरल हो सकती है, जबकि खेलों में बार ट्रिविया या बिंगो रात शामिल हो सकते हैं।

4।

अतिरिक्त एक्सपोजर और क्रेडेंशियल्स के लिए प्रतियोगिता में अपने रेस्तरां में प्रवेश करें। आपका प्रमुख शेफ स्थानीय या राष्ट्रीय खाना पकाने की प्रतियोगिताओं में प्रतिस्पर्धा कर सकता है, या आप क्षेत्रीय घटनाओं की तलाश कर सकते हैं जो आपके विशेषज्ञता के क्षेत्र पर ध्यान केंद्रित करते हैं। कई बारबेक्यू रेस्तरां, उदाहरण के लिए, नियमित रूप से मिर्च और बारबेक्यू प्रतियोगिताओं में भाग लेते हैं।

5।

अपने ईवेंट का प्रचार करें। रेस्तरां में साइनेज का उपयोग करें, विज्ञापनों को स्थानीय प्रकाशनों में रखें और अपने रेस्तरां के ग्राहक डेटाबेस में एक घोषणा भेजें। अपनी वेबसाइट के मुखपृष्ठ के साथ-साथ अपने रेस्तरां के फेसबुक फैन पेज पर घटना की जानकारी भी शामिल करें। फ़ोटो और आपके द्वारा चलाए गए किसी भी पिछले प्रतियोगिताओं का विवरण शामिल करें जो समान हैं, या पिछले प्रतियोगिता विजेताओं के नाम हैं।

6।

न्यायिक निष्पक्ष न्यायाधीश। यह सुनिश्चित करना कि आपके न्यायाधीश तटस्थ हैं, आवश्यक है, क्योंकि प्रतियोगिता के परिणामों पर बेईमानी से कॉल करने वाले एक व्यक्ति के परिणामस्वरूप आपके रेस्तरां के लिए बुरा प्रेस हो सकता है।

7।

प्रत्येक प्रतियोगिता के बाद परिणामों को मापें। प्रत्येक ईवेंट के बाद संख्याओं को क्रंच करना आपको बताएगा कि आपके रेस्तरां और आपके ग्राहकों दोनों के लिए क्या काम कर रहा है और क्या नहीं।