एक रेस्तरां विपणन योजना के लिए उत्पादों और विशेषताओं के प्रकार

एक रेस्तरां के लिए एक ग्राहक आधार का निर्माण केवल आपके दरवाजे खोलने, महान भोजन पकाने और अपने दोस्तों और पड़ोसियों को खाने की उम्मीद करने की तुलना में अधिक जटिल है। एक रेस्तरां विपणन योजना आपकी कंपनी के व्यक्तित्व को परिभाषित करने और इसके अनुरूप आकर्षक प्रसाद विकसित करने के लिए एक ठोस सड़क का नक्शा तैयार करती है। बॉक्स के बाहर सोचें जब आपका रेस्तरां क्या पेशकश कर सकता है, इस बारे में विचार करें: संरक्षित मसालों और मोबाइल फूड वेंडिंग जैसे सिडान राजस्व जोड़ सकते हैं और आपकी पहुंच का विस्तार भी कर सकते हैं।

एक भीड़ के लिए खानपान

एक रेस्तरां के रूप में, आप अच्छी तरह से थोक में खाना पकाने और पार्टियों और बैठकों में बड़े समूहों को खिलाने के लिए तैनात हैं। आपके पास पहले से ही व्यंजनों का एक मुख्य समूह है; एक लाइसेंस प्राप्त वाणिज्यिक रसोई; और बर्तन, धूपदान और प्लेटों का एक संग्रह। आपके रेस्तरां का एक खानपान हाथ अतिरिक्त राजस्व में ला सकता है, और यह आपके दिन-प्रतिदिन के प्रसाद का विपणन करने में भी मदद कर सकता है। ग्राहकों को बताएं कि कैटरड घटनाओं में आपके भोजन का नमूना और आनंद लें कि वे नियमित रूप से आपके रेस्तरां में भी इसका आनंद ले सकते हैं।

घर ले जाने के लिए उत्पाद

तैयार खाद्य उत्पाद ग्राहकों को घर पर आपकी विशेष सॉस या केक का स्वाद लेने की अनुमति देते हैं। उत्पादों का एक मुख्य समूह विकसित करें जिसे आप अधिकतम शेल्फ जीवन के लिए थोक और पैकेज में तैयार कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, डिब्बाबंद सॉस, जाम और मसालों में लंबे समय तक रहने वाले जीवन होते हैं, और कुछ पके हुए सामान जैसे कि बाकलावा को लंबे समय तक पैक किया जा सकता है। पैक किए गए विशेष खाद्य पदार्थ संतुष्ट ग्राहकों को आपके राजस्व में जोड़कर खरीदते हैं, भले ही वे पहले से ही भरे हुए हों। इन उत्पादों को तैयार करने और पैकेज करने के लिए रसोई में धीमे समय का उपयोग करें, अपने कर्मचारियों के लिए घंटों को जोड़ें और डाउन टाइम का उपयोग करें।

होस्टिंग विशेष कार्यक्रम

आपका रेस्तरां स्थान पार्टियों के लिए एक इवेंट स्पेस और मीटिंग्स की सुविधा के रूप में दोगुना हो सकता है, खासकर यदि आप हमेशा अपनी सभी सीटें नहीं भरते हैं। सामुदायिक समूहों और नियमित ग्राहकों के लिए अतिरिक्त बैठने की जगह। यदि आपका स्थान और आपका शेड्यूल अनुमति देता है, तो संगीत मनोरंजन के साथ कस्टम मेनू और पूर्ण पैकेज प्रदान करें। अपनी खुद की विशेष घटनाओं की योजना बनाएं, जैसे कि आपकी कंपनी की सालगिरह पर एक उत्सव मेनू या थैंक्सगिविंग या क्रिसमस डिनर की पेशकश करना।

आपकी प्रतियोगी बढ़त

चाहे आपका रेस्तरां समग्र राजस्व बढ़ाने या अपने पारंपरिक रेस्तरां संचालन के लिए अधिक चर्चा पैदा करने के लिए अपने प्रसाद में जोड़ रहा है, आपके द्वारा विपणन किए जाने वाले अतिरिक्त उत्पाद आपके समग्र विषय और ग्राहक आधार पर फिट होने चाहिए। उन विशेषताओं को परिभाषित करें जो आपके ऑपरेशन को अद्वितीय बनाती हैं, और आपके द्वारा पेश किए जाने वाले सभी उत्पादों और सेवाओं में इन गुणों को संक्रमित करने के तरीके ढूंढती हैं। उदाहरण के लिए, यदि आपका रेस्तरां सरल, घर का किराया, सॉस या अचार के जार पर एक आकर्षक भूरा पेपर लेबल प्रदान करता है, तो यह आपके रेस्तरां की छवि को मजबूत करेगा।