क्या एक घर बेकरी व्यवसाय सफल बनाता है?

आपके केक और कुकीज़ आपके दोस्तों और परिवार के बीच प्रसिद्ध हैं, और एक से अधिक बार आपको बताया गया है कि आपको एक पेशेवर बेकर होना चाहिए। एक लाभदायक व्यवसाय में पाई के लिए अपने जुनून को मोड़ना सिर्फ एक परतदार परत से अधिक की आवश्यकता होती है, हालांकि। किसी भी घर-आधारित व्यवसाय की तरह, आपके घर की बेकरी की सफलता काफी हद तक आपकी प्रतिबद्धता, योजना और आपके उत्पादों के विपणन की क्षमता पर निर्भर करती है।

गुणवत्ता

किसी भी बेकरी की सफलता, चाहे वह घर पर आधारित हो या व्यावसायिक संचालन, उत्पादों की गुणवत्ता पर काफी हद तक टिका होता है। पके हुए सामानों का एक भंडार विकसित करें जो अन्य स्थानीय स्रोतों पर बेचे गए या व्यक्तियों द्वारा बनाए गए अलग हों। अपने बेकरी के लिए एक आला बनाना, जैसे कि तेजस्वी केक या असामान्य पेस्ट्री, आपको अलग-अलग सेट करने और एक वफादार ग्राहक आधार बनाने में मदद कर सकते हैं। यहां तक ​​कि सबसे विस्तृत केक किसी को भी प्रभावित नहीं करेगा यदि यह अच्छा स्वाद नहीं लेता है, इसलिए, अपने कौशल का निर्माण करने के लिए समय निकालें और स्वादिष्ट व्यवहार बनाने के लिए उचित तकनीकों को सीखें जो दोहराए जाने वाले व्यवसाय और एक वफादार निम्नलिखित को सुनिश्चित करेगा।

व्यापार की योजना

किसी भी व्यवसाय को सफल होने के लिए एक योजना की आवश्यकता होती है। घर की बेकरी का व्यवसाय खोलते समय, व्यवसाय योजना का विकास करें कि आप व्यवसाय कैसे संचालित करेंगे, वित्त और विपणन करेंगे। एक सुविचारित और प्रस्तुत व्यवसाय योजना आपके बेकरी के लिए बाहर धन मिलने की संभावना को बढ़ाती है और आपको दिन-प्रतिदिन के कार्यों के साथ ट्रैक पर रखती है। अपनी वित्तीय योजना बनाते समय सामग्री और उपकरण, अतिरिक्त स्टाफ और व्यावसायिक लाइसेंस और प्रमाणपत्रों की लागत पर विचार करें, और अपने बेकरी के दिन-प्रतिदिन के संचालन और व्यवसाय के मानकों की रूपरेखा तैयार करें, जैसे कि ग्राहक सेवा, वितरण के लिए आपकी प्रतिबद्धता। समय या आदेश अनुकूलन सफलता की मजबूत नींव स्थापित करने के लिए। आपकी मार्केटिंग योजना में आपकी बेकरी के बारे में शब्द निकालने के लिए कई प्रकार के रणनीति शामिल होने चाहिए, जिसमें विज्ञापन, एक वेबसाइट और ग्राहकों को आपके उत्पादों का स्वाद लेने के अवसर, जैसे कि मेले, त्यौहार और विशेष कार्यक्रम शामिल हैं।

बाजार अनुसंधान

अपने घर की बेकरी खोलने से पहले, यह निर्धारित करने के लिए बाजार पर शोध करें कि आप संभावित ग्राहकों को कैसे दे सकते हैं जो वे चाहते हैं - और कितना भुगतान करने के लिए तैयार हैं। उदाहरण के लिए, आपके क्षेत्र में जैविक या लस मुक्त बेक्ड उत्पादों की कमी हो सकती है, और अपने छोटे व्यवसाय को उन प्रकारों पर केंद्रित कर सकते हैं, या कम से कम पारंपरिक बेकरियों की तुलना में एक बड़ा चयन प्रदान कर सकते हैं, ग्राहकों को आकर्षित कर सकते हैं और आपके अवसरों को बढ़ा सकते हैं। सफलता। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या विशेषज्ञ चुनते हैं, कीमतें निर्धारित करें जो उन लागतों को दर्शाती हैं, और पके हुए सामान बनाने के लिए आपके समय की लागत। उदाहरण के लिए, यदि आप केवल उच्चतम-गुणवत्ता वाले स्थानीय या कार्बनिक अवयवों का उपयोग करने पर जोर देते हैं, तो आपकी परिचालन लागत औसत से अधिक होगी, और आपकी कीमतों को उन लागतों को प्रतिबिंबित करने की आवश्यकता है। हालांकि, एक आला बाजार में खानपान जो उन प्रकार के उत्पादों की तलाश करता है, उन लागतों की भरपाई कर सकता है, और आप लाभदायक बने रह सकते हैं।

अनुपालन

किसी भी खाद्य-सेवा व्यवसाय की तरह, घरेलू बेकरी स्थानीय कानूनों द्वारा बारीकी से विनियमित हैं। अपनी बेकरी खोलने से पहले, अपने स्थानीय अधिकारियों से यह सुनिश्चित करने के लिए जांच लें कि आप सभी नियमों और विनियमों का अनुपालन कर रहे हैं और बेकरी को संचालित करने के लिए आवश्यक परमिट और प्रमाण पत्र हैं। उदाहरण के लिए, कुछ इलाकों में, पालतू जानवरों के घर में रहने पर घर की बेकरी संचालित नहीं हो सकती है, जबकि अन्य क्षेत्रों में नियमित रूप से स्वास्थ्य निरीक्षण या वाणिज्यिक-ग्रेड उपकरण और भंडारण की आवश्यकता होती है। कानूनों का पालन करने में विफल रहने पर आपके व्यवसाय को जुर्माना, या अधिक चरम क्रियाओं के लिए असुरक्षित किया जा सकता है, जिसमें आपका व्यवसाय बंद है। सफल घरेलू बेकरी कानून का अनुपालन करते हैं और खाद्य सुरक्षा और उचित तैयारी को प्राथमिकता देते हैं।