उपकरण एक सुराही पोर्क व्यापार के लिए की जरूरत है

Pulled पोर्क एक लोकप्रिय व्यंजन है जो बड़े समारोहों में परोसा जाता है और अक्सर त्योहारों, मेलों और पिस्सू बाजारों में पाया जाता है। बारबेक्यूड पोर्क और ग्रिल्ड फूड की लोकप्रियता के कारण इन सभाओं को समन्वित करने वाले लोग फूड सर्विस में योगदान देने के लिए पोर्क व्यवसायों को किराए पर लेते हैं। एक खींचे गए पोर्क व्यवसाय के मालिक में कुछ लचीलापन होता है क्योंकि वह मांस को कई तरह से पका सकता है। उपकरण के कुछ बुनियादी टुकड़े एक स्वादिष्ट उत्पाद की नींव प्रदान करते हैं जो ग्राहकों को आपके व्यवसाय पर वापस ले जाता है।

धूम्रपान न करने

धूम्रपान परोक्ष आग पर धीरे-धीरे सूअर का मांस पकाना। जैसा कि अप्रत्यक्ष गर्मी मांस को पकाती है, धुआं एक प्राकृतिक स्मोक्ड स्वाद के साथ इसे संक्रमित करता है। अपने खींचे हुए पोर्क व्यवसाय में एक धूम्रपान करने वाले का उपयोग करने का मतलब है कि आपको दिन में बाद के लिए तैयार उत्पाद के लिए एक शुरुआती शुरुआत करनी चाहिए। एक पाउंड के सूअर का मांस में लगभग 90 मिनट खाना पकाने की आवश्यकता होती है। आप खींचे गए पोर्क के स्वाद को सेब, मेपल या हिकॉरी लकड़ी से चिप्स के अलावा बदल या बढ़ा सकते हैं। धूम्रपान करने वाले चारकोल, गैस या बिजली के रूपों में आते हैं। एक लकड़ी का कोयला या गैस धूम्रपान करने वाला एक बिजली धूम्रपान करने वाले की तुलना में पोर्टेबिलिटी के लिए अधिक अनुकूल होता है और बिजली के खर्चों से संबंधित मुद्दों से बचता है।

धीरे खाना बनाने वाला

धीमी कुकर खींची गई पोर्क व्यवसाय के मालिक के लिए एक वैकल्पिक उपकरण है, जिसे धूम्रपान उपकरण के बड़े टुकड़े में निवेश करने की आवश्यकता नहीं है या नहीं कर सकते हैं। स्लो कुकर भी विस्तारित अवधि में पोर्क को पकाते हैं। तापमान 170 और 280 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच सेट किया गया है। कमरे को रस और तरल को समायोजित करने की अनुमति देने के लिए धीमी कुकर को कभी भी तीन-चौथाई से अधिक नहीं भरना चाहिए, इसलिए धीमी कुकर या एक से अधिक का चयन करें जो आपके ग्राहकों को प्रदान करने के लिए आवश्यक पोर्क की मात्रा को पका सकते हैं।

कुकवेयर

सफलता का रहस्य अक्सर सॉस में होता है, और यदि आप अपने ग्राहकों को अपने खींचे गए पोर्क के साथ बारबेक्यू सॉस की पेशकश करने का इरादा रखते हैं, तो आप कुकवेयर बना सकते हैं। चाहे आप एक प्रीमियर सॉस का उपयोग करें या अपने स्वयं के गुप्त नुस्खा का उपयोग करें, एक बड़ा बर्तन और खाना पकाने के बर्तन आवश्यक हैं। यदि आपका खींचा हुआ सूअर का मांस व्यवसाय आपको पोर्टेबल बनाने की आवश्यकता है, तो अपने व्यवसाय की रसोई के आराम से एक दिन पहले बारबेक्यू सॉस बनाकर समय और प्रयास को बचाएं। उचित तापमान पर रखे सील कंटेनरों में इसे कार्य स्थल पर स्थानांतरित करें और फिर सॉस को वार्मिंग पैन में गर्म रखें।

वार्मिंग ट्रे

खींचे गए पोर्क व्यवसाय के मालिक के लिए वार्मिंग ट्रे आवश्यकताएं हैं जो बड़ी सभाओं को पूरा करने या साइट पर स्थापित करने की योजना बनाते हैं। जैसा कि सूअर का मांस पकाया जाता है, इसे खाद्य सुरक्षा के लिए 140 डिग्री फ़ारेनहाइट के न्यूनतम तापमान पर वार्मिंग ट्रे में खाने के लिए तैयार रखें। खींचे गए पोर्क के साथ आपके द्वारा पेश किए जाने वाले किसी भी साइड डिश को वार्मिंग ट्रे में भी गर्म रखा जा सकता है। इलेक्ट्रिक वार्मिंग ट्रे या उन लोगों में से चुनें जिन्हें एक मोमबत्ती के स्रोत से गर्मी से गर्म रखा जाता है जो ट्रे के नीचे बैठता है।