एक रेस्तरां व्यवसाय के लिए व्यय के उदाहरण

रेस्तरां उच्च ओवरहेड लागत और कचरे की उच्च क्षमता वाले व्यवसाय हैं। दो सबसे बड़ी व्यय श्रेणियां श्रम और खाद्य और पेय हैं। भोजन और पेय का खर्च वित्तीय विवरणों पर बिक्री की लागत के रूप में वर्गीकृत किया गया है। अन्य सभी खर्चों को परिचालन खर्चों के रूप में सूचीबद्ध किया गया है, हालांकि उन्हें अतिरिक्त श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है।

वेतन और अन्य श्रम लागत

श्रम किसी भी रेस्तरां के दो प्रमुख खर्चों में से एक है। श्रम लागत के उदाहरणों में वेतन, मजदूरी, लाभ, बेरोजगारी कर और सेवा आयोग शामिल हैं। इसमें कर्मचारियों को वर्दी प्रदान करने की लागत भी शामिल हो सकती है। अधिकांश रेस्तरां के लिए, श्रम लागत को परिवर्तनशील माना जाता है क्योंकि वे शिफ्ट श्रमिकों और अंशकालिक कर्मचारियों पर भरोसा करते हैं जो व्यावसायिक संस्करणों के अनुसार भिन्न होते हैं। रेस्तरां प्रबंधकों को सावधानीपूर्वक श्रम की ज़रूरतों का पूर्वानुमान लगाना होता है ताकि वे न तो बहुत कम और न ही कई कर्मचारियों का शेड्यूल करें।

बेचे गए माल की कीमत

बेचे जाने वाले सामानों की लागत रेस्तरां के लिए दूसरे सबसे बड़े खर्च का प्रतिनिधित्व करती है: भोजन और पेय लागत। बेचे गए सामानों की लागत के अन्य उदाहरणों में रसोई घर में पाए जाने वाले तैयारी के उपकरण शामिल हैं, हालाँकि, इन्हें आय विवरण पर बेचे जाने वाले सामानों की लागत के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जाएगा - जैसे कि स्टोव, स्लाइसर और अन्य तैयारी उपकरण - समय के साथ मूल्यह्रास । अधिकांश रेस्तरां अपने भोजन की बिक्री का लक्ष्य निर्धारित प्रतिशत पर रखते हैं, जैसे कि उनकी खाद्य बिक्री का 33 प्रतिशत।

विपणन और विज्ञापन व्यय

एक रेस्तरां के विपणन खर्च में वह सबकुछ शामिल है जो मेहमानों को आने और रेस्तरां में खाना खाने के लिए मिलता है। सबसे महत्वपूर्ण विपणन उपकरण में से एक मेनू है, क्योंकि यह एक रेस्तरां के अन्य खर्चों में से कई को निर्धारित करेगा। विपणन खर्चों के अन्य उदाहरणों में टेबल टेंट, मनोरंजन, संगीत, कूपन, विज्ञापन और वेबसाइट खर्च शामिल हैं।

रियल एस्टेट व्यवसाय व्यय

ऑक्यूपेंसी खर्च एक ऐसी श्रेणी है जो रेस्तरां के भौतिक भवन से संबंधित उन सभी खर्चों में विभाजित होती है। इसमें संपत्ति कर, किराए, बीमा और उपयोगिताओं शामिल हो सकते हैं। इसमें साइनेज और पार्किंग शुल्क या रेस्तरां द्वारा खर्च किए जा सकने वाले खर्च भी शामिल हैं।

मरम्मत और रखरखाव

खर्चों की मरम्मत और रखरखाव श्रेणी को उन सभी खर्चों के रूप में परिभाषित किया जा सकता है जो रेस्तरां को चालू रखने के लिए किए गए हैं। इन्हें इमारत के रखरखाव की जरूरतों, भोजन क्षेत्र, रसोई और भोजन की तैयारी और सफाई उपकरणों में विभाजित किया जा सकता है।

दैनिक प्रशासनिक लागत

एक रेस्तरां की प्रशासनिक लागत अन्य व्यवसायों द्वारा किए गए लोगों के समान है। वे लेखाकारों और वकीलों जैसे पेशेवरों को कार्यालय आपूर्ति, टेलीफोन शुल्क, डाक और शुल्क शामिल कर सकते हैं। यदि वे शराब परोसते हैं, तो रेस्तरां को स्थानीय स्वास्थ्य विभागों और पेय लाइसेंस के लिए लाइसेंस शुल्क का भुगतान करना होगा।

क्या होगा यदि आप एक एकल स्वामित्व को बंद करने में संपत्ति नहीं बेचते हैं?

व्यापार मॉडल और संगठनात्मक संरचना, 2025

किसी व्यवसाय को बंद करना एक जटिल प्रयास हो सकता है। यह आसान हो जाता है जब व्यवसाय को एकमात्र स्वामित्व के रूप में संरचित किया जाता है। एकमात्र मालिक के पास व्यापार परिसमापन के बारे में एकमात्र निर्णयकर्ता होने का विलास है। आपके पास ऐसे साझेदार या शेयरधारक नहीं हैं जिन्हें आपको परिसंपत्तियों का निपटान करते समय संतुष्ट करना है। कानूनी दर्जा एकमात्र स्वामित्व एक व्यवसाय संरचना है जो मालिक की व्यक्तिगत जिम्मेदारी के तहत संचालित होती है। इस तरह से स्थापित किया गया व्यवसाय एक मालिक का एक अहंकार है, न कि एक स्वतंत्र संस्था जो निगम की तरह मालिक के अलावा मौजूद है। कानूनी तौर पर, व्यवसाय और व्यक्तिगत संप

अधिक पढ़ सकते हैं