केक बेकरी व्यवसाय के लिए प्रबंधन रणनीतियों के उदाहरण

व्यवसाय अपने लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए कई विशिष्ट रणनीतियों का उपयोग करते हैं, लेकिन सभी व्यावसायिक रणनीतियों को चार सामान्य प्रबंधन रणनीतियों में से एक के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। यदि आप एक केक बेकरी का संचालन कर रहे हैं, तो अपने व्यवसाय को दिशा देने के लिए इन चार प्रबंधन रणनीतियों में से एक चुनें। आपकी पसंद की रणनीति उन लक्ष्यों पर निर्भर करेगी जिन्हें आप प्राप्त करना चाहते हैं और जिस प्रकार की केक बेकरी आप संचालित करना चाहते हैं।

लागत नेतृत्व

एक लागत नेतृत्व प्रबंधन रणनीति में आपके उत्पादों का सबसे कम लागत प्रदाता होना शामिल है। एक केक बेकरी के लिए, इसमें पैमाने की अर्थव्यवस्थाओं को प्राप्त करना शामिल है। पैमाने की अर्थव्यवस्थाओं को प्राप्त करने के लिए, आपको अधिक मात्रा में केक का उत्पादन करना होगा। यह आपको श्रम विभाजन के माध्यम से श्रमिक उत्पादकता बढ़ाने और बड़ी मात्रा में सामग्री खरीदने से पैसे बचाने की अनुमति देगा, जिससे आपको प्रतिस्पर्धी मूल्य के लिए अपने उत्पादों की पेशकश करने की अधिक क्षमता मिल जाएगी।

भेदभाव

भेदभाव एक गैर-मूल्य रणनीति है। ग्राहकों को उन्हें सबसे कम कीमत देकर लाभ पहुंचाने के बजाय, आप उन्हें मूल्य-वर्धक विशेषताओं के साथ आकर्षित करेंगे। एक केक व्यवसाय में आप अपने केक की गुणवत्ता बढ़ाकर ऐसा कर सकते हैं; उदाहरण के लिए, आप केवल प्रीमियम सामग्री का उपयोग करना या विशेष व्यंजनों को विकसित करना चुन सकते हैं। आप अपने आप को अतिरिक्त सेवाओं जैसे कि अनुकूलित केक ऑर्डर या डिलीवरी या रश सेवा विकल्पों के माध्यम से अलग कर सकते हैं।

लागत फोकस

एक लागत फोकस रणनीति एक लागत नेतृत्व रणनीति के समान है, लेकिन इसमें संकीर्ण आला बाजार पर ध्यान केंद्रित करना शामिल है। उदाहरण के लिए, आप ऐसे केक की पेशकश कर सकते हैं जो एक आला अवसर के लिए फिट हो, जैसे कि शादी या जन्मदिन। वैकल्पिक रूप से, आप जैविक या शाकाहारी उत्पादों का उपयोग करके एक आला उपभोक्ता को पूरा कर सकते हैं। लागत फोकस रणनीति आपकी कंपनी को एक आला के भीतर सबसे अधिक लागत-प्रतिस्पर्धी बनाने के लिए डिज़ाइन की गई है। उदाहरण के लिए, यदि आप एक बेकरी संचालित करते हैं, जो केवल वेडिंग केक तैयार करती है, तो आप वेडिंग केक का सबसे सस्ता उत्पादक बनना चाहेंगे, हालांकि आपके प्रतियोगी अन्य किस्मों के सस्ते केक का उत्पादन कर सकते हैं।

भेदभाव फोकस

भेदभाव फोकस प्रबंधन रणनीति भेदभाव रणनीति के समान है लेकिन, लागत फोकस रणनीति की तरह, यह बाजार में एक संकीर्ण जगह पर केंद्रित है। केक व्यवसाय के लिए, आप एक विशिष्ट बाजार पर ध्यान केंद्रित करेंगे, जिस तरह से लागत फोकस रणनीति। मूल्य के आधार पर अपने आला में दूसरों के साथ प्रतिस्पर्धा करने के बजाय, आप अन्य मूल्य वर्धित तत्वों की पेशकश करेंगे। उदाहरण के लिए, अपने आप को एक ऑर्गेनिक केक बेकरी के रूप में अलग करने के लिए, आप एक डिलीवरी सेवा की पेशकश कर सकते हैं यदि कोई अन्य स्थानीय जैविक बेकरी उस विकल्प की पेशकश नहीं करता है या आप सबसे तेज़ कार्बनिक केक बेकरी होने के लिए त्वरित सेवा पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं।