इन्वेंटरी स्टोरेज के प्रकार

सूची में उत्पादों की खरीद का इंतजार है। आपका व्यवसाय कैसे स्टोर करता है, यह अंतरिक्ष, लागत, खराब होने की चिंताओं, बेहतर दक्षता की आवश्यकता पर निर्भर करता है और चाहे आप अपने सबसे हाल के अधिग्रहण या लंबे समय तक रखे गए स्टॉक को उतारना चाहते हैं। विशेष रूप से, जब आप इन्वेंट्री को स्थानांतरित करते हैं - चाहे फर्स्ट-इन, फ़र्स्ट-आउट या लास्ट-इन, फ़र्स्ट-आउट - प्रभावित करता है कि आप इन्वेंट्री को कैसे महत्व देते हैं और इस प्रकार, आपके उद्यम का लाभ और टैक्स।

ब्लॉक स्टैकिंग

ब्लॉक-स्टैकिंग में, भंडारण फूस या फर्श पर शुरू होता है। आपकी भंडारण लागत न्यूनतम है क्योंकि आपको अतिरिक्त उपकरण या सामग्री की आवश्यकता नहीं है। कम लागत के लिए व्यापार बंद सुविधाजनक पहुंच का अभाव है; आपके कर्मचारी केवल स्टैक के सामने के शीर्ष पर स्टॉक प्राप्त कर सकते हैं। ब्लॉक-स्टैकिंग इन्वेंट्री के साथ अच्छी तरह से काम करता है जिसे आप विशेष रूप से विशेष रूप से चित्रित बिक्री माल का उपयोग करने या बेचने की योजना बनाते हैं। तल पर इन्वेंटरी को स्व-सहायक होना चाहिए और अन्य वस्तुओं को रखने में सक्षम होना चाहिए; इस प्रकार, आपके पास एकल फूस या स्टैक पर एक ही प्रकार का उत्पाद हो सकता है।

रैक

भंडारण रैक एक ब्लॉक-स्टैकिंग दृष्टिकोण के साथ समर्थन और सुविधा का अभाव है। आप रैक को किस तरह से डिज़ाइन करते हैं, यह तय किया जाता है कि आप अंतिम-प्रथम, प्रथम-बाहर या प्रथम-सूची प्रबंधन को नियोजित करते हैं या नहीं। अंतिम-में, पहले-बाहर के ऑपरेशन ड्राइव-इन रैक या पुश-बैक रैक का उपयोग करते हैं जो ऊपरी स्तर पर बंद होते हैं। इन रैक में, कर्मचारी केवल एक छोर से स्टॉक तक पहुंचते हैं। ड्राइव-थ्रू रैक कई स्थानों पर लोडिंग और अनलोडिंग की अनुमति देते हैं और प्रवाह के माध्यम से रैक ऊपर से नीचे तक स्टॉक को धकेलने के लिए गुरुत्वाकर्षण पर निर्भर करते हैं; ये तरीके पहले-पहले, पहले-बाहर प्रबंधन के साथ काम करते हैं।

अलमारियों और डिब्बे

अलमारियों और डिब्बे स्थिर, मोबाइल या लचीला रूप ले सकते हैं। यदि आप गलियारों को खत्म करना चाहते हैं और अधिक भंडारण स्थान बनाना चाहते हैं, तो आप गलियारे को बचाने या सूची को ट्रैक करने का विकल्प चुन सकते हैं। पुश-बटन या स्वचालित हिंडोला स्पिन को अपने उपयोगकर्ता या सिस्टम ऑपरेटर को इन्वेंट्री की आवश्यकता होती है। डिब्बे विभिन्न आकारों की छोटी मात्रा को प्रभावी ढंग से संग्रहीत कर सकते हैं।

केंद्रीय भंडारण

आप और आपके कर्मचारी एकल भंडारण स्थान, जैसे कि गोदाम या स्टॉकरूम में आसानी से पहुंच और सटीकता से ट्रैक कर सकते हैं। केंद्रीय भंडारण प्रणाली डिब्बे और अलमारियों या अन्य विशिष्ट तकनीकों पर निर्भर करती है। हालांकि, केंद्रीय भंडारण के साथ कम सुरक्षा स्टॉक, या इन्वेंट्री आती है, जिसे आप अनपेक्षित स्पाइक्स की मांग के मामले में बफर या रिजर्व के रूप में रखते हैं।

पॉइंट-ऑफ-यूज़ स्टोरेज

बस-इन-टाइम और दोहराए जाने वाले उत्पादन संचालन, पॉइंट-ऑफ-यूज़ स्टोरेज को नियोजित करते हैं। किसी स्टेशन या स्टोर पर अपने उपयोगकर्ताओं के साथ इन्वेंटरी रखी जाती है। प्वाइंट-ऑफ-यूज़ का अर्थ है कम हैंडलर और कम परिचालन लागत। ऐसे भवन के लिए गोदाम या केंद्रीय स्थान और रखरखाव, सुरक्षा या उपयोगिताओं की बहुत कम आवश्यकता होती है। आपके कर्मचारी आसानी से पॉइंट-ऑफ-यूज़ स्टोरेज के माध्यम से इन्वेंट्री प्राप्त कर सकते हैं।

सूखा भंडारण

रेस्तरां, ग्रॉसर्स और अन्य खाद्य व्यवसाय रोटी, पास्ता और अन्य सूखे खाद्य पदार्थों के लिए सूखे भंडारण का उपयोग करते हैं। आपके उत्पादों में बैक्टीरिया और जंग से बचने के लिए उचित तापमान, वेंटिलेशन, प्रकाश, सफाई और नमी का स्तर महत्वपूर्ण है। यदि आपके पास सूखी इन्वेंट्री है, तो अपने भंडारण क्षेत्र को 50 और 70 डिग्री फ़ारेनहाइट और 50 से 60 प्रतिशत सापेक्ष आर्द्रता के बीच रखें। अपनी इन्वेंट्री और छत के बीच कम से कम दो फीट रखकर उच्च तापमान से बचें। ड्राई स्टोरेज आपके कर्मचारियों पर निर्भर करता है कि वे अलमारियों और डिब्बे को ठीक से लेबल करें और सुरक्षित रखें। क्योंकि कई शुष्क वस्तुओं का अल्प-समय का जीवन होता है, इसलिए ड्राई स्टोरेज का उपयोग करने वाले व्यवसाय पहले-पहले आउट के आधार पर स्टॉक को घुमाते हैं।

शीतगृह

सुरक्षा और गुणवत्ता बनाए रखने के लिए कुछ खाद्य वस्तुएं रेफ्रिजरेटर, कूलर और फ्रीजर में संग्रहित की जाती हैं। आमतौर पर, रेफ्रिजरेटर सात दिनों तक भोजन रखता है; यदि आपको जल्दी से भोजन की आवश्यकता नहीं है, तो आप फ्रीजर का उपयोग कर सकते हैं, जो कुछ खाद्य पदार्थों को एक वर्ष तक रख सकते हैं। अंडे, छाछ, हलवा, क्रीम पनीर, बिस्कुट और पिज्जा आटा जैसे उत्पाद अच्छी तरह से नहीं जमते हैं, लेकिन कुछ रस एक फ्रीजर में एक वर्ष तक रह सकते हैं।

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