वाइनरी विपणन विचार
अपनी शराब का विपणन अन्य उत्पादों के विपणन की तरह नहीं है। तीन स्तरीय वितरण प्रणाली की अनदेखी की संभावना है - या कम से कम नीचे की ओर - बड़े, अधिक अच्छी तरह से स्थापित ब्रांडों के पक्ष में छोटी स्वतंत्र जीत। ठोस और भरोसेमंद ग्राहक आधार बनाने के लिए आपकी मार्केटिंग रणनीतियों को अधिक रचनात्मक और ग्राहक केंद्रित होना चाहिए।
ग्राहक सेवा
अच्छा ग्राहक संबंध किसी भी व्यवसाय के लिए जरूरी है, लेकिन आपकी वाइनरी के लिए और भी महत्वपूर्ण है। चूंकि आप अपने उत्पाद को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए एक वितरक - आपके और रिटेलर के बीच के मध्य स्तर पर भरोसा नहीं कर सकते हैं, इसलिए आपको अपने ग्राहकों के साथ एक त्रुटिहीन संबंध बनाना होगा। एक प्रोफाइल बनाएं कि आपके सबसे अच्छे ग्राहक कौन हैं और खुद से पूछें कि आप उनके जैसे और लोगों को कैसे पा सकते हैं। अपने ग्राहकों का एक डेटाबेस बनाए रखें, जिसमें वे पसंद करते हैं, कितनी बार वे खरीद और व्यक्तिगत जानकारी जैसे जन्मदिन, ऑटोमोबाइल चालित और परिवार के सदस्य। ईमेल और डिस्काउंट कार्ड के साथ महत्वपूर्ण तिथियां याद रखें। क्षेत्रीय वाइन-जजिंग प्रतियोगिताओं के अलावा, एक प्रतियोगिता होती है, जहां आपके ग्राहक अपनी पसंद बनाते हैं।
चखने की घटनाएँ
अपने वाइन-चखने की घटनाओं को यादगार बनाएं। अपने उत्पादों की जटिलताओं के बारे में अपने ग्राहकों को शिक्षित करने में मदद करने के लिए पर्यटन, लाइव संगीत और शायद एक अतिथि वक्ता की पेशकश करें। अपने मेहमानों के साथ मिंगले, और पता करें कि उन्हें क्या पसंद है। जब आप सुझाव दे सकते हैं, तो याद रखें कि कुछ ग्राहकों के पास अपरंपरागत स्वाद हो सकता है। सुनिश्चित करें कि हर घटना में एक वाइनरी-केवल प्रचार शामिल है। चूंकि खुदरा बिक्री भरोसेमंद नहीं हो सकती, इसलिए आपकी प्रत्यक्ष-ग्राहक बिक्री आपका सबसे अच्छा आउटलेट हो सकती है। (यह जानने के लिए कि उन्हें इसमें कितना मज़ा आया, ग्राहक सेवा कॉल का अनुसरण करें।)
ऑनलाइन अवसर
आपकी वेबसाइट के अलावा, इंटरनेट आपकी वाइन को बढ़ावा देने के लिए कई तरह के नए तरीके पेश करता है। अपने सभी उत्पादों, ब्रोशर और मेलिंग पर एक क्यूआर (त्वरित प्रतिक्रिया) कोड शामिल करें। सभी बिंदुओं के साथ वह छोटा, स्कैन करने योग्य वर्ग आपकी वाइनरी को एक जिज्ञासु व्यक्ति के स्मार्टफोन में ला सकता है जो एक नया ग्राहक बन सकता है। अपने ग्राहकों के लिए एक ब्लॉग चलाएं जहां आप विचारों, व्यंजनों, मदिरा के बारे में टिप्पणी और आगामी घटनाओं के बारे में जानकारी साझा कर सकते हैं। कुछ छोटी वाइनरी ने ऐप बनाए हैं जिनमें रेसिपी, वाइन-एंड-फूड पेयरिंग और जनरल वाइन की जानकारी शामिल है। YouTube वीडियो पोस्ट करें। विषय आपकी घटनाओं और यात्राओं के साथ-साथ सामान्य शैक्षिक जानकारी के क्लिप हो सकते हैं।
व्यापार
आपके द्वारा बेची जाने वाली शराब के अलावा, याद रखें कि लोग सामान खरीदना पसंद करते हैं। कॉर्कस्क्रूज़, ग्लास और वाइन रैक के अलावा, आप मौसमी उपहार बेच सकते हैं। अलग-अलग छुट्टियां अलग-अलग उपहारों के लिए बुलाती हैं - एक क्रिसमस ट्री आभूषण, वैलेंटाइन डे के लिए चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी या जुलाई में एक देशभक्ति-थीम वाला उपहार। आपके कॉर्पोरेट ग्राहक अपने ग्राहकों को देने के लिए उपहार टोकरी का आनंद लेंगे, और टोकरी में आपकी जानकारी नए ग्राहकों को प्राप्त करने के अवसर खोलेगी।
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