फास्ट-फूड सेल्स टीम संरचना

फास्ट-फूड श्रृंखला संचालन एक बिक्री टीम पदानुक्रम के आसपास संरचित है। फास्ट-फूड उद्योग की फ्रंट लाइन पर कर्मचारी के कारोबार की उच्च दर फास्ट-फूड रेस्तरां के लिए ठोस प्रशिक्षण प्रणाली और स्पष्ट कार्यस्थल संरचनाओं के लिए आवश्यक है। फ्रंट-लाइन बिक्री सहयोगी एक फास्ट-फूड श्रृंखला के रैंकों के माध्यम से काम कर सकते हैं, पर्यवेक्षकों, स्टोर प्रबंधकों और अंततः क्षेत्रीय प्रबंधकों को स्थानांतरित करने के लिए टीम के नेताओं से जा रहे हैं। बुनियादी फास्ट-फूड बिक्री टीम संरचना को समझने से यह जानकारी मिल सकती है कि ये अत्यधिक कुशल रेस्तरां कैसे संचालित होते हैं।

बिक्री सहयोगियों

सेल्स एसोसिएट्स कैश रजिस्टर चलाने के लिए जिम्मेदार हैं, ड्राइव-थ्रू विंडो, खाना पकाने के आदेश और रेस्तरां को साफ रखने के लिए जिम्मेदार हैं। फास्ट-फूड बिक्री सहयोगी पदों में बहुत कम प्रवेश आवश्यकताएं हैं, जिससे उन्हें हाई स्कूल के छात्रों या तत्काल अस्थायी रोजगार प्राप्त करने वाले लोगों के लिए अच्छी नौकरियां मिल जाती हैं। बिक्री सहयोगी आमतौर पर न्यूनतम मजदूरी के करीब शुरू करते हैं, और प्रदर्शन और सेवा की लंबाई के आधार पर लगभग $ 8 प्रति घंटे तक अपना काम कर सकते हैं।

शिफ्ट सुपरवाइजर

शिफ्ट पर्यवेक्षक बिक्री टीम पदानुक्रम में एक कदम ऊपर बैठते हैं। शिफ्ट पर्यवेक्षक सहयोगियों के लिए आवश्यक कर्तव्यों की एक ही श्रृंखला करते हैं, लेकिन उनकी मुख्य भूमिका यह सुनिश्चित करना है कि सभी कर्मचारियों के पास उपकरण, मार्गदर्शन और प्रेरणा है जो उन्हें अपने व्यक्तिगत कार्य स्टेशनों को चलाने की आवश्यकता है। शिफ्ट पर्यवेक्षक जटिल मुद्दों से निपटने के लिए जिम्मेदार हैं, जो धनवापसी के अनुरोध और मुश्किल संरक्षक के साथ काम करने सहित उत्पन्न होते हैं। पर्यवेक्षक यह सुनिश्चित करने के लिए भी जिम्मेदार हो सकते हैं कि सभी कर्मचारियों द्वारा टाइम कार्ड की जानकारी सही और विश्वसनीय तरीके से भरी गई है।

शिफ्ट पर्यवेक्षक पदों में फ्रंट-लाइन सहयोगियों की तुलना में थोड़ा सख्त आवश्यकताएं शामिल हैं। हाई स्कूल डिप्लोमा या GED के बिना शिफ्ट पर्यवेक्षक पद प्राप्त करना अभी भी संभव है, क्योंकि फास्ट-फूड कंपनियां अक्सर इन पदों को फ्रंट-लाइन कर्मचारियों के प्रदर्शन और अनुभव के आधार पर आंतरिक रूप से भरती हैं।

स्टोर प्रबंधक

शिफ्ट सुपरवाइज़र सीधे प्रबंधकों को स्टोर करने के लिए रिपोर्ट करते हैं, जो पूरे बिक्री आउटलेट के व्यापारिक पहलुओं की देखरेख के लिए जिम्मेदार हैं। स्टोर प्रबंधक सक्रिय रूप से हायरिंग, फायरिंग और क्षतिपूर्ति निर्णयों में शामिल होते हैं, साथ ही साथ अपने स्टोर की अनूठी संस्कृतियों के लिए टोन सेट करते हैं। स्टोर प्रबंधक आम तौर पर या तो उदाहरण के लिए नेतृत्व करते हैं या फ्रंट-लाइन कर्मचारियों को सभी कंपनी की नीतियों का पालन करने के लिए जोर-जबरदस्ती करते हैं, लेकिन वे दिन-प्रतिदिन पर्यवेक्षण में शायद ही कभी शामिल होते हैं। अतिरिक्त स्टोर प्रबंधक कार्यों में उनके स्टोर के लिए इन्वेंट्री खरीदना, बजटिंग और ऑडिटिंग शामिल है।

स्टोर प्रबंधक पदों के लिए एक हाई स्कूल डिप्लोमा या न्यूनतम स्तर पर GED की आवश्यकता होती है, और कुछ कंपनियों में सहयोगी या स्नातक की डिग्री की आवश्यकता हो सकती है। स्टोर मैनेजर की नौकरी के लिए आवेदकों को अपने बेल्ट के तहत कई वर्षों के रेस्तरां प्रबंधन के अनुभव या कंपनी के भीतर उत्कृष्ट प्रदर्शन का लंबा इतिहास होना आवश्यक है। स्टोर प्रबंधक लगभग $ 35, 000 प्रति वर्ष लाने की उम्मीद कर सकते हैं।

क्षेत्रीय प्रबंधक

क्षेत्रीय प्रबंधक एक विशेष बिक्री क्षेत्र के भीतर सभी स्टोर प्रबंधकों की देखरेख करते हैं। छोटे, स्वतंत्र फास्ट-फूड रेस्तरां में एक क्षेत्रीय प्रबंधक को योग्यता देने के लिए पर्याप्त आउटलेट नहीं हो सकते हैं, लेकिन एक क्षेत्रीय प्रबंधक एक महत्वपूर्ण संपत्ति बन जाता है जब एक फास्ट-फूड कंपनी लगभग तीन स्टोरों में बढ़ती है। क्षेत्रीय प्रबंधक यह सुनिश्चित करने के लिए रणनीतिक मार्गदर्शन प्रदान करते हैं कि सभी स्टोर प्रबंधक ग्राहक सेवा उद्देश्यों, बिक्री लक्ष्यों और विपणन रणनीतियों के साथ एक ही पृष्ठ पर हैं। क्षेत्रीय प्रबंधक अक्सर प्रदर्शन उद्देश्यों तक पहुंचने के लिए एक दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए स्टोर प्रबंधकों को प्राप्त करने के लिए बहुमूल्य प्रोत्साहन का उपयोग करते हैं, जिससे बिक्री टीम संरचना में एक ट्रिकल-डाउन प्रेरणा प्रभाव पैदा होता है। क्षेत्रीय प्रबंधक सालाना 60, 000 डॉलर से अधिक कमा सकते हैं।

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