कैसे एक कॉर्पोरेट खानपान सेवा बोली लिखने के लिए

कॉर्पोरेट खानपान आकर्षक होने के साथ-साथ रचनात्मक भी हो सकता है। शादियों के लिए खानपान के विपरीत, कॉर्पोरेट खानपान किसी दिए गए ग्राहक के साथ चल रहे दोहराने के व्यवसाय के लिए अवसर प्रदान करता है। कॉरपोरेट खानपान ग्राहकों को संतुष्ट रखने में पारस्परिक रूप से लाभप्रद शर्तों को विकसित करना, इन शर्तों को स्पष्ट रूप से वर्तनी करना और अपने वादों को पूरा करना शामिल है। एक कॉर्पोरेट खानपान प्रस्ताव आपके द्वारा प्रदान किए जाने वाले उत्पादों और सेवाओं की बारीकियों को प्रस्तुत करता है, साथ ही आपके ग्राहक जो कीमत अदा करेंगे।

सम्मोहक आवरण पत्र

एक कॉर्पोरेट कैटरिंग प्रस्ताव को एक कवर पत्र या परिचयात्मक ईमेल के साथ प्रस्तुत किया जाना चाहिए जो पिछले कामकाजी रिश्तों पर शर्तों का परिचय देता है। आपके कवर लेटर या ईमेल से आपको नौकरी छोड़ने में अपनी रुचि व्यक्त करनी चाहिए, और आपके लचीलेपन की सीमा को संप्रेषित करना चाहिए, जैसे कि मूल्य या प्रस्तावित मेनू आइटम परक्राम्य हैं। यह मैत्रीपूर्ण, पेशेवर और संक्षिप्त होना चाहिए, लेकिन सभी प्रासंगिक सूचनाओं को संप्रेषित करने के लिए काफी लंबा होना चाहिए।

मेनू चुनौतियां और अवसर

मेनू आपके कॉर्पोरेट खानपान प्रस्ताव का दिल है। आपके द्वारा पेश किए जाने वाले व्यंजन आपके ग्राहकों को संतुष्ट करने के लिए पर्याप्त अपील करते हैं, लेकिन लाभ कमाने के लिए आपके लिए पर्याप्त प्रभावी भी होते हैं। मेनू आइटम भी अपेक्षाकृत आसान होना चाहिए; कॉरपोरेट खानपान की घटनाओं में तेजी से सेवा की आवश्यकता होती है, और सूप जैसे सुस्त व्यंजन अजीब स्पिल के जोखिम को बढ़ाते हैं। यदि आप उन्हें पेश करते हैं, और ग्राहक को चुनने की अनुमति देते हैं, तो मुख्य व्यंजन, साइड डिश और डेसर्ट की सूची बनाएं।

स्टाफ की लागत

कैटरिंग इवेंट्स में बुफे टेबल सेट करने या प्लेटेड भोजन परोसने के लिए स्टाफ की आवश्यकता होती है। इन सेवाओं के लिए पेरोल की लागत आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली सामग्री की लागत से अधिक आसानी से हो सकती है, और एक कॉर्पोरेट खानपान प्रस्ताव आपको इनमें से कुछ लागतों को फिर से प्राप्त करने में मदद कर सकता है। आप इन लागतों को अपने समग्र मूल्य में रोल करने का विकल्प चुन सकते हैं, लेकिन आपके अनुबंध में विशिष्ट स्टाफिंग लागत को रेखांकित करना बातचीत के लिए एक रूपरेखा प्रदान करता है। यदि किसी ग्राहक को प्लेटेड भोजन के लिए अतिरिक्त भुगतान करना पड़ता है, उदाहरण के लिए, वह इसके बजाय बुफे का विकल्प चुन सकता है।

विवरण

कॉरपोरेट कैटरिंग प्रस्ताव एक विशिष्ट स्थान है जिसे आप या ग्राहक आपकी व्यवस्था में शामिल करना चाहते हैं। भुगतान की व्यवस्था निर्दिष्ट करें, जैसे कि क्या आप घटना के दिन भुगतान करने की अपेक्षा करते हैं या क्या आपको जमा की आवश्यकता है। यदि आप व्यंजन किराए पर लेंगे, तो अतिरिक्त शुल्क का उल्लेख करें, और यदि आप यात्रा समय के लिए प्रतिपूर्ति की उम्मीद करते हैं, तो अपने अनुबंध में भी इसका उल्लेख करें। जितना संभव हो उतना जानकारी शामिल करने से लाइन के नीचे गलतफहमी का खतरा कम होगा।