होटल और रेस्तरां उद्योग के लिए एक प्रभावी विपणन योजना

आतिथ्य उद्योग एक प्रतिस्पर्धी बाजार है जिसके लिए पारंपरिक विज्ञापन धाराएं, जैसे कि टेलीविजन, समाचार पत्र और होर्डिंग तेजी से अपर्याप्त हो गए हैं। इसके अतिरिक्त, जब आप एक स्वतंत्र छोटे होटल या रेस्तरां को चलाते हैं, तो आपके पास विशाल मार्केटिंग बजट तक पहुँच नहीं होती है, जिस पर अंतर्राष्ट्रीय और राष्ट्रीय श्रृंखला भरोसा करते हैं। एक रचनात्मक, अधिक व्यक्तिगत विपणन योजना आपको सबसे अच्छी सेवा दे सकती है।

एक ईवेंट होस्ट करें

आपकी मार्केटिंग योजना में संभावित ग्राहकों के लिए खुले निमंत्रण के माध्यम से आपकी सुविधा पर जाने के तरीके शामिल होने चाहिए। एक छोटे से होटल और रेस्तरां के मालिक के रूप में, आपके पास उन घटनाओं की मेजबानी करने की क्षमता है जो आपके अधिकांश क्लब क्लब और व्यावसायिक समूह सराहना करते हैं। यदि आप अपने स्थानीय चैंबर ऑफ कॉमर्स के सदस्य नहीं हैं, तो एक घंटे के मिक्सर की मेजबानी के लिए शामिल हों और पेशकश करें। स्थानीय दान से संपर्क करें और धन उगाहने वाली घटनाओं या स्वयंसेवी मान्यता प्रयासों के लिए उनका उपयोग करने के लिए अपना स्थान प्रदान करें। उन समूहों को लक्षित करें जिनके सदस्य आपके अपने लक्षित ग्राहक के समान हैं। अपने प्रदर्शन को बढ़ाने और मीडिया को प्रेस विज्ञप्ति भेजने के लिए एक स्थानीय हस्ती की भागीदारी को सूचीबद्ध करें।

निष्ठा पुरस्कार

फूड सर्विस वेयरहाउस के अनुसार, आप दोहराए गए ग्राहकों से आने के लिए अपने व्यवसाय के एक तिहाई पर भरोसा कर सकते हैं। प्रोप्राइटर के रूप में, आप अपने सर्वश्रेष्ठ ग्राहकों को नाम से भी जान सकते हैं और जब वे जाते हैं तो उन्हें पहचान सकते हैं। निष्ठावान ग्राहकों के उद्देश्य से एक विपणन कार्यक्रम डिज़ाइन करें, जो आपको उनके दोस्तों और परिवार को संदर्भित करने के लिए प्रोत्साहन प्रदान करता है। अपने संरक्षक को छूट प्रदान करें जो दूसरों को रेस्तरां में संदर्भित करते हैं। एक मुफ्त ग्राहक को एक रात के ठहरने की जगह दें, जो मेहमानों के लिए एक कमरा बुक करता है। अपनी प्रशंसा दिखाने और निष्ठा को पुरस्कृत करने के लिए रचनात्मक रणनीति विकसित करें।

अपनी ऑनलाइन उपस्थिति बढ़ाएँ

कुछ छोटे व्यवसाय अपने व्यवसायों को बढ़ावा देने के लिए सोशल नेटवर्किंग, ब्लॉग और वेबसाइटों का उपयोग किए बिना सफलतापूर्वक संचालित होते हैं। आपको एक स्पष्ट, आकर्षक वेबसाइट, रोमांचक प्रविष्टियों के साथ एक सोशल मीडिया उपस्थिति और अपने दोहराए गए ग्राहकों और संभावित ग्राहकों दोनों में रुचि को बनाए रखने के लिए एक सूचनात्मक ब्लॉग के साथ एक उपस्थिति ऑनलाइन विकसित करने की आवश्यकता है। अपने कर्मचारियों के लेखन कौशल का उपयोग करें और उन्हें अपने खाने और रात भर के विकल्पों के बारे में ब्लॉग पोस्ट बनाने के लिए प्रोत्साहित करें। ग्राहकों के लिए मुफ्त भोजन जीतने या सबसे रचनात्मक लेख के लिए रात भर रहने के लिए एक प्रतियोगिता पकड़ो और अपने ब्लॉग पर लेख के साथ विजेता की तस्वीर पोस्ट करें। अपने ब्लॉग को आगंतुकों के लिए एक जगह के रूप में बाज़ार दें, जहाँ आप जिस क्षेत्र में हैं, उसके बारे में जानकारी हासिल करें।

साथी बनाया

आप समान उपभोक्ताओं को लक्षित करने वाले अन्य व्यवसायों के साथ साझेदारी करके अपने मार्केटिंग डॉलर की प्रभावशीलता को बढ़ा सकते हैं। स्थानीय पर्यटन आकर्षण, आपके शहर का कन्वेंशन और विजिटर ब्यूरो, चैंबर ऑफ कॉमर्स, थिएटर और स्पोर्ट्स फ्रैंचाइज़ी सभी एक साझा-विपणन अभियान के लिए सफल भागीदार बना सकते हैं। त्योहारों या शहर की अन्य बड़ी घटनाओं के विज्ञापनों की लागत साझा करें। थिएटर कार्यक्रम में पोस्टर और विज्ञापनों के बदले एक कार्यक्रम के लिए भोजन प्रदान करें। शहर में एक नए शो के लिए किक-ऑफ पार्टी की मेजबानी करें और प्रिंट और टेलीविजन विज्ञापनों में प्रमुख बिलिंग के बदले में घर से बाहर के कलाकारों के लिए एक व्यापार करें।