रेस्तरां के लिए व्यावसायिक योजनाओं के उदाहरण

रेस्तरां व्यवसाय की योजनाएं बेहद विविध हैं, जिसमें उदार बर्गर जोड़ों से लेकर बैंक्वेट हॉल के साथ होटल सुविधाएं शामिल हैं। लेकिन सभी रेस्तरां व्यवसाय योजनाओं में आम तौर पर फ़ोकस और एक मेनू चुनने की आवश्यकता होती है, और ग्राहकों के लक्षित समूह को इन मूल प्रसादों को बाजार में लाने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, प्रत्येक रेस्तरां में रसोई उत्पादन की जगह के साथ-साथ खाने का क्षेत्र भी होना चाहिए जहां भोजन करने वाले अपने भोजन का आनंद ले सकें।

फास्ट फूड रेस्टोरेंट

एक फास्ट फूड रेस्तरां का व्यवसाय मॉडल सस्ती भोजन जल्दी प्रदान करने पर आधारित है। इसकी सफलता चिकनी, तीव्र उत्पादन के लिए अच्छी तरह से सम्मानित प्रणालियों पर निर्भर करती है। इसके मेनू को सुव्यवस्थित और सरल बनाया जाना चाहिए ताकि ऑर्डर पूर्ति को सुविधाजनक बनाया जा सके और ग्राहकों को कई प्रश्न पूछे बिना चुनने में सक्षम बनाया जा सके। एक फास्ट फूड रेस्तरां शुरू करना महंगा हो सकता है क्योंकि यह पैमाने की अर्थव्यवस्थाओं के लिए तैयार है, लेकिन ठोस वित्तीय अनुमानों से वित्तपोषण को सुरक्षित करना आसान हो सकता है। एक फास्ट फूड रेस्तरां को संभावित ग्राहकों के लिए अपने विपणन प्रयासों को निर्देशित करना चाहिए, जो कि वहां आसानी से खा सकते हैं, जैसे कि पास के व्यवसायों के कर्मचारी।

फ़ैमिली रेस्टोरेंट

एक पारिवारिक रेस्तरां मुख्य रूप से सुलभ आराम भोजन प्रदान करता है, यह मुख्य रूप से बच्चों के साथ परिवारों को परोसा जाता है। एक परिवार के रेस्तरां के मेनू पर आइटम सस्ती और परिचित होने चाहिए, और उन्हें बच्चों के प्रति तैयार किए गए प्रसाद और तदनुसार कीमत शामिल होनी चाहिए। एक परिवार के रेस्तरां में कूपन के माध्यम से विज्ञापन देने की संभावना है जो लागत के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं को अपील करते हैं। यह विशेष रूप से दोहराए जाने वाले व्यवसाय पर बहुत अधिक निर्भर करेगा, और अपने आप को पारिवारिक आदतों का हिस्सा बनाने के लिए रणनीतियों को लागू करना चाहिए और मार्केटिंग स्ट्रेटेजी जैसे पंच कार्ड के माध्यम से दिनचर्या करना चाहिए जो बार-बार खाने वाले ग्राहकों को मुफ्त आइटम प्रदान करते हैं।

जातीय रेस्तरां

एक जातीय रेस्तरां एक विशिष्ट भौगोलिक क्षेत्र के भोजन पर अपने मेनू को आधार बनाता है। जातीय रेस्तरां सरल या फैंसी हो सकते हैं, और उनका भोजन पारंपरिक हो सकता है या यह पारंपरिक तकनीकों और सामग्री को समकालीन रुझानों या स्थानीय प्रसाद के साथ संश्लेषित कर सकता है। एक जातीय रेस्तरां खोलने के लिए आवश्यक वित्तपोषण इसके पैमाने और इसके लक्षित बाजार पर निर्भर करता है। एक जातीय रेस्तरां अपने प्रसाद को या तो एक जातीय समुदाय के भीतर मुंह से शब्द के माध्यम से या प्रकाशनों जैसे स्थानों के माध्यम से प्रचार करता है जो भोजन और मनोरंजन पर बहुत अधिक ध्यान केंद्रित करते हैं।

शानदार रेस्टोरेन्ट

एक बढ़िया फाइन डाइनिंग रेस्तरां महंगे भोजन परोसता है जो कीमत के लायक है। एक बढ़िया डाइनिंग रेस्तरां सफलता की अपनी संभावना को बढ़ाता है अगर यह एक स्थापित प्रतिष्ठा के साथ शेफ या रेस्टोरर के स्वामित्व या प्रबंधन में है। किसी अन्य प्रकार के रेस्तरां की तुलना में बढ़िया भोजन रेस्तरां शुरू करने के लिए अधिक लागत आती है, लेकिन आमतौर पर बैंकों या निवेशकों के माध्यम से वित्तपोषण के लिए एक सेलिब्रिटी शेफ के साथ काम करने वाले उद्यमी के लिए यह मुश्किल नहीं है। ललित भोजन प्रतिष्ठान अपने प्रकाशनों को मीडिया का ध्यान आकर्षित करने और चुनिंदा प्रकाशनों में विज्ञापन देकर, अपने हितधारकों की स्थापित प्रतिष्ठा पर आकर्षित होकर विपणन करते हैं।