रेस्तरां के लिए सामरिक विषयों के उदाहरण

एक नए रेस्तरां के मालिक के रूप में, आपको अपनी स्थापना के लिए एक ब्रांड बनाने की आवश्यकता है। इसमें आपके रेस्तरां के लिए एक रणनीतिक विषय के साथ आना शामिल है। एक रणनीतिक विषय आपको उपयुक्त स्टाफ की पहचान करने, अपने लक्षित बाजार को इंगित करने और एक मेनू और मूल्य निर्धारण रणनीति स्थापित करने में मदद करेगा। आपकी रणनीतिक थीम आपके रेस्तरां की भौगोलिक स्थिति, सजावट और विपणन योजनाओं को भी प्रभावित करेगी।

संजाति विषयक

जातीय-थीम वाले रेस्तरां दुनिया के कुछ देशों या क्षेत्रों के पारंपरिक व्यंजनों की तलाश में ग्राहकों को प्रामाणिक स्वाद और व्यंजन परोसते हैं। इन प्रतिष्ठानों के मेनू और सजावट से पता चलता है कि यदि आप देश या क्षेत्र का प्रतिनिधित्व करते हैं तो आप क्या देखेंगे। जातीय रेस्तरां इतालवी, मैक्सिकन, अफ्रीकी या भारतीय व्यंजन परोस सकते हैं। उनके decors उनकी उत्पत्ति को दर्शाते हैं। एक मध्य पूर्वी रेस्तरां, उदाहरण के लिए, मेनू आइटम जैसे कि हम्मस, फलाफेल और मेमने के व्यंजन शामिल हो सकते हैं। सजावट में हाथ से बुने हुए कालीन, नक्काशीदार कॉलम, लालटेन, और गहना-टोन रंगों में तकिए शामिल हो सकते हैं।

समय सीमा

कुछ रेस्तरां में विशिष्ट समय अवधि के आधार पर रणनीतिक विषय होते हैं। उदाहरण के लिए, डबल-टी-डायनर, जो मैरीलैंड स्थित 1950-शैली की रेस्तरां श्रृंखला है, ग्राहकों को घर का बना आराम करने वाले खाद्य पदार्थ, बर्गर, फ्राइज़, मिल्कशेक और पाई जैसे पारंपरिक भोजन प्रदान करता है। सजावट में '50 के डिनर में जुकेबॉक्सेस, ड्राइव-थ्रू स्टाइल एक्सटीरियर और काउंटर और बूथ सीटिंग शामिल हैं।

मध्यकालीन टाइम्स, एक समय-अवधि-विशिष्ट रेस्तरां है जिसकी सजावट, मेनू और लाइव जॉशिंग टूर्नामेंट मध्यकालीन स्पेन को दर्शाते हैं। मध्यकालीन टाइम्स बाल्टीमोर / वाशिंगटन, डीसी के स्थानों के साथ एक चेन रेस्तरां है; बुएना पार्क, कैलिफोर्निया; लिंडहर्स्ट, न्यू जर्सी; मायर्टल बीच, दक्षिण कैरोलिना; ऑरलैंडो फ्लोरिडा; और शिकागो, डलास, अटलांटा और टोरंटो में। समय-अवधि के विशिष्ट रेस्तरां के स्वामी के रूप में, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि मेनू के सजावट से लेकर रेस्तरां के सभी पहलू, आपकी थीम की समयावधि के अनुकूल हों।

मांस घर

स्टेकहाउस अपने ग्राहकों की वरीयताओं के लिए पके हुए स्टेक का एक अच्छा चयन प्रदान करते हैं। ये रेस्तरां रसदार स्टेक की तलाश में ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, चाहे वह मध्यम-अच्छी तरह से या दुर्लभ रूप से परोसा जाए, और साइड ऑर्डर जैसे बेक किए हुए आलू, सलाद और सब्जियां। मॉर्टन के स्टीकहाउस और रूथ के क्रिस स्टेक हाउस स्टीकहाउस-थीम वाले प्रतिष्ठानों के उदाहरण हैं जो देशव्यापी स्थित हैं।

अनौपचारिक रूप से भोजन करना

जब ग्राहक कैज़ुअल डाइनिंग रेस्तरां में जाते हैं, तो वे एक प्रतिष्ठान की तलाश में होते हैं, जहाँ वे अपने परिवार के साथ जा सकते हैं, आराम कर सकते हैं, और एक अमेरिकी, आराम-भोजन-प्रेरित मेनू का आनंद ले सकते हैं। ये रेस्तरां विविध मेनू पेश करते हैं जिनमें चिकन विंग्स और फ्राइज़ से लेकर मीट लोफ और मैकरोनी और चीज़ शामिल हैं। कैज़ुअल डाइनिंग रेस्तरां अपने बिछाये हुए, गर्म वातावरण और मध्यम मूल्य निर्धारण के लिए जाने जाते हैं। TGI Friday और The Cheesecake Factory, दोनों संयुक्त राज्य भर में स्थित हैं, आकस्मिक भोजन रेस्तरां के उदाहरण हैं।