कैसे एक फ्रैंचाइज़ होटल से एक स्वतंत्र एक के लिए जाओ

एक बार जब आप और फ्रैंचाइज़र एक समझौते पर आते हैं, जो फ्रैंचाइज़ी अनुबंध को समाप्त कर देता है, तो एक शेड्यूल बनाएं जो एक फ्रैंचाइज़ी होटल से एक स्वतंत्र होटल में जाने की आपकी योजना को रेखांकित करता है। एक योजना बनाने के लिए फ्रंट डेस्क, आरक्षण, रखरखाव, और खाद्य और पेय प्रबंधकों के साथ काम करें, जो यह विवरण दें कि कब, क्या और किसके द्वारा किया जाना चाहिए।

रिप्लेसमेंट सिस्टम सेट करें

फ्रेंचाइज़र ने संभवतः एक आरक्षण प्रणाली, वेबसाइट और सोशल मीडिया साइटों को प्रदान किया। समाप्ति से पहले आपकी नई वेबसाइट स्थापित की जानी चाहिए ताकि संभावित और लौटने वाले अतिथि बुकिंग करा सकें। फ्रेंचाइज़र की आरक्षण प्रणाली को अपनी स्वयं की आरक्षण प्रणाली से बदलें। यह आपकी वेबसाइट पर एक ऑनलाइन आरक्षण कार्यक्रम के साथ संयुक्त 24/7 उत्तर देने वाली सेवा के रूप में सरल हो सकता है। चुनौती उन मेहमानों को पकड़ रही है जो समाप्ति की तारीख के बाद आरक्षण करने के लिए समाप्ति से पहले कॉल या ऑनलाइन जाते हैं। यह संभव है कि फ्रेंचाइज़र आपको कम से कम अस्थायी रूप से एक स्वतंत्र होटल के रूप में अपनी आरक्षण प्रणाली का उपयोग जारी रखने की अनुमति दे सकता है।

मार्केटिंग रणनीतियाँ विकसित करें

आप होटल के विपणन के साथ अपने दम पर हैं और फ्रेंचाइज़र द्वारा किए गए सहकारी विपणन पर भरोसा नहीं कर सकते हैं। आपके पास इसके अच्छे बिंदु हैं, क्योंकि आपके पास अधिक लचीलापन है। नकारात्मक पक्ष यह है कि फ्रेंचाइज़र के पास राष्ट्रीय या क्षेत्रीय विज्ञापन के लिए विपणन बजट नहीं है। आपके पास मताधिकार की ब्रांड ताकत भी नहीं है। एक विकल्प खोज इंजनों के माध्यम से विज्ञापन करना और खोजशब्दों को अनुकूलित करना है ताकि एक बार किसी ब्राउज़र में "आपके शहर (शहर का नाम)" की चाबियाँ, आपका होटल परिणाम सूची में उच्च स्थान पर रहे। सोशल मीडिया एक और विकल्प है जो कम लागत वाला है। फेसबुक, Google+ और Pinterest पर खाते स्थापित करें। अपने शहर, स्थानीय घटनाओं, मौसम और आपके होटल में क्या हो रहा है, इस बारे में अपने सोशल मीडिया अकाउंट को अपडेट करें।

नए विक्रेताओं और आपूर्तिकर्ताओं का अधिग्रहण करें

फ्रेंचाइजी होने के फायदों में से एक यह है कि फ्रेंचाइज़र के बैनर तले सभी होटलों से थोक खरीद के आधार पर आपको विक्रेताओं से छूट मिलती है। अब आप उन छूटों के लिए पात्र नहीं होंगे। पुराने और नए विक्रेताओं को तत्काल भुगतान या जमा की आवश्यकता हो सकती है जब तक कि आपने उनके साथ एक मजबूत भुगतान इतिहास स्थापित नहीं किया हो।

साइनेज, फर्नीचर, वर्दी बदलें

सभी फ्रेंचाइज़र के साइनेज, पार्किंग स्थल से लेकर होटल के अंदर की पट्टिकाओं तक, अपने स्वयं के साइनेज के साथ हटा दिए जाने चाहिए। एक ही ब्रांड के फ्रेंचाइज्ड होटल में सभी का समान लुक और फील होता है, इसलिए मेहमानों को पता होता है कि उन्हें क्या उम्मीद है। होटल के सार्वजनिक क्षेत्रों में, साथ ही कमरों में असबाब और जुड़नार का नवीकरण करना आवश्यक हो सकता है, इसलिए होटल अब एक फ्रेंचाइज्ड होटल जैसा नहीं दिखता है। यह कपड़ों को बदलने या नए फर्श, पेंट, फर्नीचर, बिस्तर और लिनन सहित संपूर्ण परिवर्तन के रूप में जटिल और महंगा रूप में सरल हो सकता है। आपके स्टाफ की फ्रेंचाइजी वर्दी को भी बदला जाना चाहिए।

मेनू से बाहर बदलें

सभी होटलों में भोजन और पेय पदार्थ के संचालन की सुविधा नहीं है। यदि आपका काम करता है, तो एक नया मेनू विकसित किया जाना चाहिए। यदि आपके कर्मचारियों को व्यंजनों को विकसित करने और उनके मूल्य निर्धारण के साथ अनुभव नहीं है, तो यह एक बड़ा उपक्रम हो सकता है। आपको मेनू को पुनर्जीवित करने के लिए परामर्श के आधार पर एक कार्यकारी शेफ को नियुक्त करना पड़ सकता है। एक अन्य विकल्प एक स्वतंत्र रेस्तरां को स्थान किराए पर देना है जो होटल के मेहमानों को कमरे की सेवा प्रदान करने के लिए सहमत है। पट्टा एक फ्लैट दर, राजस्व का प्रतिशत या दोनों के संयोजन पर आधारित हो सकता है।