होटल कर्मचारी कार्य

होटल के कर्मचारी असंख्य उद्देश्यों की पूर्ति करते हैं। उनके कार्यों में शारीरिक और अमूर्त भूमिकाएं शामिल हैं। एक होटल कर्मचारी के मूल्य की गणना करते समय विचार एक व्यवसाय के रूप में एक होटल के समग्र उद्देश्य, प्रश्न और आतिथ्य उद्योग की प्रकृति में कर्मचारी की वास्तविक भूमिका शामिल हैं। कर्मचारी सीमित बजट, स्थानों और ग्राहक आधारों के साथ छोटे, स्वतंत्र रूप से स्वामित्व वाले होटलों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण साबित होते हैं।

बुनियादी काम

किसी भी व्यवसाय के साथ, होटल के कर्मचारी व्यवसाय को सुचारू रूप से चलाने के मूल कार्य को पूरा करते हैं। पार्ट-टाइम फ्रंट डेस्क कर्मचारी, कपड़े धोने के कमरे के परिचारक, विक्रेता और पोर्टर्स से लेकर प्रबंधन संरचना के ऊपरी क्षेत्र तक, प्रत्येक कर्मचारी होटल के निरंतर और स्थायी संचालन में कुछ भूमिका निभाता है। कर्मचारी निरंतर व्यापार की संभावना सुनिश्चित करके पूंजी उत्पन्न करते हैं। अन्य व्यवसायों की तरह, होटल का प्रत्येक विभाग या पहलू अपना काम करने में कई अन्य लोगों पर निर्भर करता है। इन क्षेत्रों में से किसी के कार्य में एक टूटने से संचालन का प्रवाह बाधित होता है और यह एक लहर प्रभाव का कारण बनता है जो संगठन के अपने व्यवसाय को अनुकूलित करने की क्षमता को बाधित करता है।

नौकरी-विशिष्ट कार्य

किसी होटल का प्रत्येक कर्मचारी विशेष रूप से उस कार्य से संबंधित कार्य करता है जिसे व्यक्ति रखता है। उदाहरण के लिए, एक कुली सामने के प्रवेश द्वार या लॉबी से होटल के मेहमानों के सामान को कमरे में और समय पर वापस पहुंचाता है। एक प्रबंधक व्यवसाय के सुधार के लिए निर्णय लेता है और लागू करता है, जबकि मानव संसाधन में कोई व्यक्ति संगठन के बजट के भीतर पर्याप्त कर्मचारी कवरेज की आपूर्ति करता है। एक छोटे से होटल में, एक कर्मचारी अक्सर कई कार्य करता है। ऐसे संगठन फ्रंट डेस्क को चलाने के लिए एक व्यक्ति को नियुक्त कर सकते हैं, कुली के रूप में काम कर सकते हैं और कमरे की सेवा को संभाल सकते हैं, जबकि दूसरे व्यक्ति को कमरे और सामान्य स्थानों को साफ करने और सभी कपड़े धोने का काम करते हैं।

आतिथ्य समारोह

होटल आतिथ्य और पर्यटन उद्योग का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। जैसे, एक होटल का वास्तविक कार्य न केवल लोगों को रहने के लिए जगह प्रदान करने में बल्कि मेहमानों के लिए एक सुखद अनुभव बनाने और उनकी सभी इच्छाओं और जरूरतों को देखने में निहित है। यह कैनकन, न्यूयॉर्क, लंदन, पेरिस और टोक्यो जैसे उच्च मात्रा वाले गंतव्य क्षेत्रों के होटलों के लिए विशेष रूप से सच साबित होता है। कर्मचारी हर मेहमान को इष्टतम अनुभव प्रदान करने की कोशिश करते हैं। सकारात्मक अनुभव दोहराने वाले व्यवसाय की संभावना को बढ़ाते हैं। कैथी ए। एनज़, "द कॉर्नेल स्कूल ऑफ़ होटल एडमिनिस्ट्रेशन हैंडबुक ऑफ़ एप्लाइड हॉस्पिटैलिटी" के लेखक, ने कर्मचारियों को आतिथ्य के ढांचे में बेहतर प्रदर्शन करने की उनकी क्षमता में खुश रखने के महत्व पर जोर दिया।

छोटे होटलों पर कर्मचारी समारोह का महत्व

कर्मचारी छोटे व्यवसायों के रूप में संचालित होटलों के लिए एक आवश्यक कार्य करते हैं, खासकर जब ये होटल पर्यटक-भारी क्षेत्रों में बड़ी श्रृंखलाओं के साथ प्रतिस्पर्धा में खुद को पाते हैं। एक बड़े होटल या श्रृंखला के विपरीत, या बड़े ऑपरेटिंग बजट वाले लोग, छोटे होटल अक्सर दीर्घायु के लिए ग्राहकों की संतुष्टि पर पूरी तरह से निर्भर करते हैं। जबकि एक चेन या बड़ा संस्थान खराब वर्ड-ऑफ-माउथ रिव्यू या पब्लिसिटी से होने वाले संभावित नुकसान को अवशोषित कर सकता है, एक नए होटल को नए ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए वर्ड-ऑफ-माउथ रिव्यू की आवश्यकता हो सकती है। आतिथ्य के अपने कार्य में विफल रहने वाले कर्मचारी अच्छे शब्द-समीक्षा और प्रेस को रोक सकते हैं, इस कारण व्यवसाय विफल हो सकता है। इसके अलावा, सीमित संख्या में कर्मचारियों के साथ एक होटल हजारों कर्मचारियों के साथ एक होटल की तुलना में प्रत्येक व्यक्ति पर अधिक निर्भर करता है। इस प्रकार, नौकरी-विशिष्ट या समग्र कार्य में एक कर्मचारी की विफलता व्यवसाय पर तनाव डालती है।