एक बेकरी के मालिक होने के लिए पहला कदम क्या है?

बेकरी शुरू करने के इच्छुक उद्यमियों को शुरू करने से पहले एक पूरी तरह से व्यवसाय योजना विकसित करनी चाहिए। एक व्यवसाय योजना आपको अपनी वर्तमान वित्तीय स्थिति का आकलन करने में मदद करेगी कि आप किस प्रकार की बेकरी शुरू करना चाहते हैं और आपको एक नया बेकरी खोलना चाहिए या मौजूदा व्यवसाय खरीदना चाहिए। एक व्यवसाय योजना बनाने के लिए कदम यह है कि बेकरी उत्पादों की पेशकश की पहचान करें, व्यवसाय के लिए नकद जरूरतों का निर्धारण करें, एक व्यवसाय संरचना पर निर्णय लें और एक विपणन योजना बनाएं।

बेकरी उत्पाद

आम तौर पर, बेकरी विभिन्न प्रकार के उत्पादों की पेशकश करते हैं, जो नाश्ते के Sates और डोनट्स से लेकर कुकीज़, केक और पाई तक होते हैं। कुछ बेकरियां एक विशिष्ट उत्पाद में विशिष्ट लक्षित दर्शकों के लिए तैयार की जाती हैं। अपनी ताकत और अनुभव को निर्धारित करें, फिर बाजार का आकलन करें कि क्या उत्पादों को पेश करना है। यदि आप कपकेक बेकरी खोलने की योजना बनाते हैं, लेकिन आपके क्षेत्र में कपकेक देने वाले कई प्रतियोगी हैं, तो विचार करें कि आपका व्यवसाय दूसरों से अलग कैसे होगा। आप डिजाइनर कपकेक पेश कर सकते हैं और विशेष ऑर्डर समायोजित कर सकते हैं, या आप अपने आप को प्रतियोगियों से अलग करने के लिए विशाल आकार के कप केक बना सकते हैं।

फाइनेंसिंग

नई बेकरियों में कई स्टार्टअप लागत होती हैं जो अन्य छोटे व्यवसायों से भिन्न होती हैं। रेफ्रिजरेटर, ओवन और एक अच्छी तरह से स्टॉक की गई रसोई में पर्याप्त प्रारंभिक निवेश की आवश्यकता हो सकती है। भोजन की तैयारी के लिए संभावित व्यावसायिक लाइसेंस भी हैं, और अपनी नई बेकरी की घोषणा करने के लिए विपणन लागत। क्या आपको किसी मौजूदा व्यवसाय को खरीदने की इच्छा है, इन स्टार्टअप लागतों की तुलना करें।

उस निर्धारण को करने के लिए, व्यक्तिगत परिसंपत्तियों का आकलन करें जो व्यवसाय में योगदान दे सकते हैं और यह निर्धारित कर सकते हैं कि क्या आप शुरुआती वित्तीय बोझ को अपने दम पर उठा सकते हैं। सभी परिसंपत्तियों की एक सूची बनाएं, जिसमें चेकिंग, बचत और निवेश खातों के साथ-साथ अन्य संपत्ति जैसे वाहन और रियल एस्टेट इक्विटी शामिल हैं। ये सभी आपकी वित्तीय स्थिति के विचार हैं। यदि आप अकेले व्यवसाय का वित्तपोषण नहीं कर सकते हैं तो आप बाहरी निवेशकों की याचना या व्यवसाय ऋण वित्तपोषण के लिए आवेदन पर विचार कर सकते हैं। बाहर के वित्तपोषण से प्रबंधन नियंत्रण सीमित हो सकता है या दीर्घकालिक वित्तीय दायित्वों का निर्माण हो सकता है लेकिन आपको अपनी बेकरी को चलाने और चलाने की आवश्यकता हो सकती है।

सोल प्रोप्राइटर वर्सस पार्टनरशिप

यदि आप अपने व्यवसाय के लिए एकमात्र वित्तीय, प्रबंधन और कानूनी जिम्मेदारी को बरकरार रखना चाहते हैं, तो एकमात्र मालिक के रूप में काम करना सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है। ज्ञात हो कि एकमात्र मालिक को सभी वित्तीय और कानूनी व्यावसायिक दायित्वों के लिए व्यक्तिगत रूप से उत्तरदायी माना जाता है। यदि आप इन जिम्मेदारियों को साझा करना चाहते हैं, तो किसी अन्य व्यवसाय संरचना जैसे कि एक सीमित साझेदारी या सीमित देयता कंपनी पर विचार करें। ये व्यावसायिक रूप कुछ ऐसे वित्तीय और कानूनी मुद्दों को दूर कर सकते हैं जो एकमात्र मालिक का सामना करते हैं। अन्य व्यक्तियों को शामिल करने वाले किसी भी व्यवसाय संरचना के लिए औपचारिक औपचारिक साझेदारी समझौते या व्यावसायिक उपचुनाव। लघु व्यवसाय प्रशासन या SCORE जैसे संगठन विभिन्न व्यावसायिक रूपों पर जानकारी और मार्गदर्शन प्रदान कर सकते हैं।

विपणन योजना

एक लक्षित योजना बनाएं कि आप लक्षित दर्शकों तक कैसे पहुंचना चाहते हैं और बिक्री करना चाहते हैं। लाभ कमाने के लिए, व्यवसायों को यह परिभाषित करना होगा कि वे किस ग्राहक को लक्षित करेंगे और उन तक पहुँचने के लिए वे कौन से संचार तरीके अपनाएँगे। अपने ग्राहकों की पहचान करने के लिए अपने लक्षित दर्शकों के साथ-साथ स्थानीय प्रतिस्पर्धियों पर भी शोध करें और बिक्री करने के लिए आप उनके साथ सर्वोत्तम संवाद कैसे कर सकते हैं। स्थानीय संसाधन जैसे कि छोटे व्यवसाय विकास केंद्र, व्यापारी संघ या आर्थिक विकास निगम आपको प्रतिस्पर्धा का आकलन करने और अपने लक्षित दर्शकों को परिभाषित करने में मदद करने के लिए व्यवसाय और उपभोक्ता जनसांख्यिकीय जानकारी प्रदान कर सकते हैं।