एक रेस्तरां में एक पूर्ण बार जोड़कर राजस्व कैसे प्राप्त करें

एक पूर्ण बार जोड़ने से आपके रेस्तरां का प्रोफ़ाइल बढ़ जाता है। चाहे वह सूखी मार्टिनी हो या मूल पेय विचार, एक अच्छा कॉकटेल ग्राहकों को वापस लाता रहता है। सिग्नेचर ड्रिंक्स आपके संरक्षकों की कल्पना को हिला देते हैं और आपके रेस्तरां को एक विशेष आकर्षित करते हैं। संतुष्ट पेय पीने वाले अपने दोस्तों को अपने अनुभव के बारे में बताएंगे, जो आपके लिए अधिक व्यवसाय उत्पन्न करेगा। और अगर वे कॉकटेल के लिए बार में हैं, तो वे रात के खाने के लिए भी घूम सकते हैं।

शराब का लाइसेंस

अपने रेस्तरां में एक पूर्ण बार लगाने से पहले, आपको पूर्ण शराब लाइसेंस के लिए आवेदन करना होगा। शराब लाइसेंस प्राप्त करने की आवश्यकताएं राज्य द्वारा भिन्न होती हैं, लेकिन शासी एजेंसी अंतर वर्गों में शराब लाइसेंस प्रदान करती है। उदाहरण के लिए, विस्कॉन्सिन में, "क्लास ए" लाइसेंस परिसर में शराब की खुदरा बिक्री की अनुमति देता है। कुछ नगरपालिकाओं के पास आबादी के आधार पर शराब के लाइसेंस और स्थानीय क्षेत्र में लाइसेंस की वर्तमान संख्या है। उस नगरपालिका क्लर्क से संपर्क करें जहां आप आवेदन प्रक्रिया शुरू करने के लिए रहते हैं। नेशनल एसोसिएशन ऑफ़ अल्कोहलिक बेवरेज लिस्टिंग अटॉर्नी राज्य के वकीलों की एक सूची प्रदान करता है जो ग्राहकों को आवेदन प्रक्रिया में मदद करते हैं।

आंतरिक सज्जा

मोहक सजावट और स्वादिष्ट पेय रेस्तरां व्यवसाय में एक जीत का फार्मूला है। अंतरिक्ष की मात्रा का आकलन करें कि आपको रेस्तरां में एक पूर्ण बार जोड़ने की आवश्यकता है। एक इंटीरियर डिज़ाइनर का चयन करें जो अपने स्पेस में फ्लेयर और सही माहौल लाने के लिए बार और रेस्टोरेंट कॉन्सेप्ट्स में माहिर हो। एक डिजाइनर आपको दिखा सकता है कि बार क्षेत्र का सबसे अच्छा उपयोग कैसे करें और मूल डिजाइन अवधारणाओं को प्रदान करें। हालाँकि, बजट सावधानी से। पूर्ण बार जोड़ने का अर्थ है लाइसेंस, परमिट, सामग्री और निर्माण पर पैसा खर्च करना।

सिग्नेचर ड्रिंक्स का विकास करें

एक मूल पेय की सेवा उत्साह और चर्चा पैदा करती है। दिलचस्प पेय संयोजनों को विकसित करने के लिए एक अनुभवी बारटेंडर के साथ काम करें जो नेत्रहीन भी आकर्षक हैं। अपनी रचनाओं के लिए दिलचस्प नामों के साथ आने के लिए अपने रचनात्मक रस का उपयोग करें। "इनक्रेडिबल हल्क" एक अद्वितीय मादक पेय है जो एक पेय अवधारणा के रूप में शुरू हुआ। अपने खुद के नाम के साथ आने का मज़ा लो; एक विचार यह है कि उन्हें अपने रेस्तरां की थीम या स्थान के अनुकूल बनाया जाए।

विपणन

अब, आपको शब्द को बाहर निकालना होगा। अपने रेस्तरां में रात्रिभोज का ध्यान आकर्षित करने के लिए घर में विपणन सामग्री विकसित करें। हैंडआउट्स, फ्लायर, स्ट्रीट प्रमोशन, स्वाद परीक्षण और रेडियो विज्ञापन का उपयोग करें। "खुश घंटे" की पेशकश करें या आने वाले संरक्षकों को लुभाने के लिए स्पेशल पीएं और अपने नए बार में कुछ समय बिताएं। यदि आप उन्हें प्रभावित करते हैं, तो वे वापस आ जाएंगे, और अगली बार शायद उनके कुछ दोस्त होंगे।

ट्रेन स्टाफ

मांग की प्रत्याशा में पेय बेचने की कला पर कर्मचारियों को प्रशिक्षित करें। नए ड्रिंक्स को आजमाने के लिए ग्राहकों को यह आइडिया मिल रहा है। कर्मचारियों को पीने के आदेश लेने के साथ-साथ आपकी पेय कृतियों के बारे में जानकारी होनी चाहिए। ड्रिंक ऑर्डर गलत मिलने से ग्राहक को नुकसान उठाना पड़ सकता है, जो खोए हुए राजस्व और खराब धारणा के बराबर है। एक पेशेवर बारटेंडर को काम पर रखें और उसे अपने सिग्नेचर ड्रिंक बनाने के तरीके के बारे में जानने के लिए तैयार करें। कर्मचारियों पर एक पेशेवर बारटेंडर होने से यह पता चलता है कि आप अपने ग्राहकों के लिए एक अच्छा माहौल बनाने के बारे में कितने गंभीर हैं और उन्हें वापस आने का एक और तरीका है।