किराने उद्योग में लॉन्च की गई नई वस्तुओं की विफलता दर क्या है?

टोरंटो विश्वविद्यालय के इनेज़ ब्लैकबर्न के अनुसार, किराने के क्षेत्र में लॉन्च किए गए नए उत्पादों की विफलता दर 70 से 80 प्रतिशत है। नए उत्पादों को लॉन्च करने वाले छोटे अमेरिकी खाद्य व्यवसायों के लिए, सफलता दर लगभग 11 प्रतिशत है। हालांकि आंकड़े कठिन हैं, छोटे व्यवसाय सफलताओं और असफलताओं से सीख सकते हैं और बाजार अनुसंधान पर अधिक ध्यान दे सकते हैं और संसाधनों को विपणन में डाल सकते हैं।

समस्या का

2008 की रिपोर्ट में इनज़ ब्लैकबर्न के अनुसार कई कारक नई उत्पाद विफलताएं पैदा करते हैं। खराब उत्पाद की गुणवत्ता और डिजाइन सूची में उच्च स्थान पर है, जबकि विपणन मुद्दे जैसे कि अधिक मांग, मूल्य निर्धारण त्रुटियां, गलत स्थिति और खराब संचार विफलता में योगदान करते हैं। कंपनियों को प्रतियोगियों के कार्यों को कम नहीं समझना चाहिए जो एक ही लक्ष्य बाजार के उद्देश्य से नए उत्पादों का विकास कर सकते हैं।

सफलता

जबकि छोटे व्यवसाय नए उत्पाद परिचय के साथ संघर्ष करते थे, शीर्ष 20 अमेरिकी खाद्य कंपनियों की सफलता दर 76 प्रतिशत थी। मजबूत ब्रांडों और बड़े विपणन बजट के साथ, उन्हें किराने की श्रेणियों में छोटे प्रतियोगियों के खिलाफ सफल होने के लिए अच्छी तरह से रखा गया है जिनकी उपभोक्ता मांग अधिक है। "तथ्य, आंकड़े और भविष्य" के अनुसार, 2007 में लॉन्च किए गए 10 सफल नए ब्रांडों में से नौ किराने के क्षेत्र में एक मजबूत ब्रांड के लाभों का प्रदर्शन करते हुए मौजूदा ब्रांडों के लिए विस्तार थे।

अनुसंधान

छोटे व्यवसाय जो किराना क्षेत्र के लिए सफल नए उत्पाद लॉन्च करना चाहते हैं, उन्हें उत्पाद विकास में निवेश करने से पहले बाजार अनुसंधान करना चाहिए। अनुसंधान कम मात्रा के आला उत्पादों के लिए बाजार में अंतराल का संकेत दे सकता है जहां बड़ी कंपनियों को प्रतिस्पर्धा में कोई दिलचस्पी नहीं है। अनुसंधान को पैक आकार, मूल्य, गुणवत्ता और डिजाइन के लिए उपभोक्ता वरीयताओं के संदर्भ में नए उत्पाद के लिए विनिर्देशन को आकार देना चाहिए।

विपणन

किराना क्षेत्र में मार्केटिंग महत्वपूर्ण है, यहां तक ​​कि छोटे बजट वाली कंपनियों के लिए भी। इस क्षेत्र की शीर्ष कंपनियों की सफलता एक मजबूत ब्रांड के महत्व को दर्शाती है, इसलिए छोटी कंपनियों को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उनके सभी उत्पादों पर एक समान रूप और लगाव हो ताकि उपभोक्ता तुरंत ब्रांड नाम से संबंधित हों। छोटे बजट के साथ, कंपनियों को उपभोक्ताओं के बजाय खुदरा विक्रेताओं को विपणन पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए। उपभोक्ताओं के साथ संचार करने के लिए शेल्फ स्पेस प्राप्त करना एक महत्वपूर्ण पहला कदम है।

नवोन्मेष

यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि एक नया उत्पाद वास्तव में नया है, न कि किसी मौजूदा उत्पाद का दूसरा संस्करण। नए उत्पाद समाचार और उत्साह पैदा करते हैं और खुदरा विक्रेताओं को नए आगमन के आसपास प्रचार करने का अवसर देते हैं। हालांकि, नए उत्पाद की विफलता खुदरा विक्रेताओं के लिए भी महंगी हो सकती है। फूड मार्केटिंग इंस्टीट्यूट के अनुसार, एक स्टोर में एक नए उत्पाद को प्रस्तुत करने से अतिरिक्त स्टॉकिंग, प्रशासन और प्रचार लागत आती है, इसलिए सुपरमार्केट कई नए उत्पादों पर सैकड़ों डॉलर की लागत वाले स्लॉट भत्ते लगाते हैं। स्लॉटिंग भत्ते लागत को कवर करते हैं और नए उत्पाद परिचय के जोखिम को कम करते हैं, हालांकि स्टोर छोटे आपूर्तिकर्ताओं या स्थानीय कंपनियों के लिए शुल्क माफ कर सकते हैं।

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