लघु किसान का अर्थशास्त्र

1900 में, 38 प्रतिशत अमेरिकी किसान थे। 2012 तक, यह संख्या घटकर 1 प्रतिशत से भी कम हो गई। यद्यपि किसानों के रूप में काम करने वाले अमेरिकियों का प्रतिशत नाटकीय रूप से गिर गया है, इस अवधि में देश की आबादी लगभग 76 मिलियन से बढ़कर 260 मिलियन से अधिक हो गई। कम किसान एक बड़ी आबादी को खिलाने में सक्षम थे क्योंकि कृषि प्रौद्योगिकियों और व्यापार मॉडल ने अधिक कुशल और पैमाने की अर्थव्यवस्थाओं का उपयोग किया। इस तथ्य के बावजूद कि कृषि तेजी से समेकन और महंगे आदानों पर निर्भर है, छोटे पैमाने पर खेती ने भी पुनर्जागरण का अनुभव किया है क्योंकि कर्तव्यनिष्ठ उत्पादकों ने मात्रा के विपरीत बाजार की गुणवत्ता प्रदान करने और सीखने की सीख दी है।

स्केल

छोटे पैमाने के किसान पैमाने के आधार पर औद्योगिक उत्पादकों के साथ प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकते। यह खेती करने के लिए मशीनरी के साथ-साथ जमीन का एक बड़ा मार्ग खरीदने के लिए भारी निवेश करता है। ये निवेश औद्योगिक पैमाने पर किसानों को फसलों की मात्रा में फसलें पैदा करने में सक्षम बनाते हैं जिन्हें कमोडिटी की कीमतों पर बेचा जा सकता है और पूरे देश में वितरित किया जा सकता है। इसके विपरीत, छोटे पैमाने पर किसान कम मात्रा में विकसित होते हैं और अक्सर अपनी उपज के लिए अधिक शुल्क लेते हैं। वे किसानों के बाजारों और किराने के सामान जैसे सीमित बाजारों में वितरित करते हैं जो स्थानीय रूप से उगाए जाने वाले प्रसाद की सुविधा देते हैं।

इनपुट

जबकि औद्योगिक पैमाने पर उत्पादक अक्सर रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों जैसे महंगे इनपुट का उपयोग करते हैं, छोटे पैमाने पर किसान पैसे बचाते हैं क्योंकि उन्हें इन उत्पादों की कम आवश्यकता होती है। ऑफ सीजन के दौरान कवर फसलें उगाने और विभिन्न क्षेत्रों में रोपाई के माध्यम से, वे प्रजनन क्षमता को बहाल करते हैं और उर्वरक की आवश्यकता को सीमित करते हैं। फसल के घूमने से रासायनिक कीटनाशकों की आवश्यकता भी कम हो जाती है क्योंकि एक विशिष्ट पौधे के अनुकूल कीटों को उतने अधिक समय तक नहीं रखा जा सकता है यदि बाद में एक ही खेत में एक अलग फसल लगाई जाए।

गुणवत्ता

लघु-स्तरीय कृषि की श्रम-गहन प्रकृति छोटे किसानों को उच्च-गुणवत्ता वाले प्रसाद के उत्पादन के लिए अतिरिक्त देखभाल करने में सक्षम बनाती है। औद्योगिक पैमाने पर टमाटर उत्पादकों को अच्छी किस्म के जहाज उगाने चाहिए और उन्हें पकने से पहले ही उठा लेना चाहिए। छोटे पैमाने पर किसान जो अपनी उपज को स्थानीय स्तर पर बेचते हैं, वे अधिक स्वादिष्ट, अधिक आसानी से पकने वाली किस्मों को उगा सकते हैं और उन्हें बेल पर पकने की अनुमति दे सकते हैं। गुणवत्ता और स्वाद पर यह जोर छोटे पैमाने के किसानों को अपने प्रसाद के लिए अधिक शुल्क लेने में सक्षम बनाता है, जो सीमित पैमाने पर बढ़ने की कुछ आर्थिक देनदारियों के लिए बनाता है।

प्रत्यक्ष विपणन

लघु-स्तरीय कृषि के पुनरुत्थान ने अपने संदेश को संप्रेषित करने के लिए प्रत्यक्ष विपणन की प्रभावशीलता पर भरोसा किया है और किसानों को उपभोक्ता की कीमत का शेर का हिस्सा कमाने के लिए सक्षम किया है। एक किसान जो किसानों के बाजार में अपने रुतबागा बेचता है, ग्राहकों से आमने-सामने मिलता है और उन्हें अपनी बढ़ती प्रथाओं और बीज चयन के बारे में व्यक्तिगत रूप से बताता है। जबकि थोक उत्पादन करने वाले किसानों को अपनी कीमतें कम करनी चाहिए, इसलिए उनके फलों और सब्जियों को बिचौलियों की एक श्रृंखला द्वारा चिह्नित किया जा सकता है, जो किसान सीधे उपभोक्ताओं को बेचते हैं वे केवल गैस और किसानों के बाजार बूथ शुल्क के लिए भुगतान करते हैं।